Health Tips: అలసట, కీళ్ల నొప్పులతో బాధపడుతున్నారా... శరీరంలో వాపును పెంచే ఆ 8 ఆహారాలు ఇవే!

• ఆరోగ్యకరం అనుకుంటే పొరపాటే.. గోధుమల్లోని 'గ్లూటెన్', పాలలోని 'కేసిన్'తో ముప్పు?

• సైటోకిన్లను పెంచుతున్న చక్కెర, మైదా.. శరీరంలో మంటను తగ్గించుకునే మార్గాలు ఇవే!

• పిజ్జా, చీజ్ ప్రియుల్లారా అలర్ట్.. సంతృప్త కొవ్వులతో పొంచి ఉన్న గుండె జబ్బుల ప్రమాదం!

Health Tips: మన శరీరంలో అంతర్గతంగా పెరిగే వాపు (ఇన్‌ఫ్లమేషన్) అనేక రకాల దీర్ఘకాలిక రోగాలకు ప్రధాన మూలకారణంగా మారుతోందని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. మనం రోజూ ఎంతో ఆరోగ్యకరమైనవని భావించి తినే గోధుమలు, పాలతో పాటు కొన్ని రకాల రోజువారీ ఆహార పదార్థాలే శరీరంలో ఈ మంటను, వాపును రహస్యంగా పెంచుతున్నాయని ఆర్థరైటిస్ ఫౌండేషన్ నివేదికలు స్పష్టం చేస్తున్నాయి. తరచూ తీవ్రమైన అలసట, కీళ్ల నొప్పులు లేదా కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలతో బాధపడుతుంటే అది శరీరంలో అంతర్గత వాపు పెరుగుతోందనడానికి ఒక ముఖ్యమైన సంకేతంగా మనం గుర్తించాల్సి ఉంటుంది.

సాధారణంగా చాలా మందికి గోధుమలు, బార్లీలలో లభించే 'గ్లూటెన్' మరియు పాల ఉత్పత్తులలో ఉండే 'కేసిన్' అనే ప్రొటీన్ల పట్ల శరీరంలో ఒక రకమైన సున్నితత్వం (సెన్సిటివిటీ) ఉంటుంది. దీనివల్ల గోధుమ రొట్టెలు లేదా పాలు ఎక్కువగా తీసుకున్నప్పుడు కీళ్ల నొప్పులు, జీర్ణక్రియ సమస్యలు మరింత తీవ్రరూపం దాల్చుతాయి. వీటితో పాటు మిఠాయిలు, శీతల పానీయాలు, మైదా పిండి, తెల్ల బియ్యం వంటి శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అకస్మాత్తుగా పెంచడమే కాకుండా శరీరంలో 'సైటోకిన్లు' అనే వాపును కలిగించే ప్రమాదకర కారకాలను వేగంగా ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

మనం తినే జంక్ ఫుడ్స్, బేకరీ ఐటమ్స్‌లో దాగి ఉండే కొన్ని పదార్థాలు ఆరోగ్యానికి శత్రువులుగా మారుతున్నాయి. పిజ్జా, చీజ్ వంటి ఆహారాలలో ఉండే సంతృప్త కొవ్వులు (సాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్) మరియు వేయించిన కుకీలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ లో ఉండే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ శరీరంలోని కొవ్వు కణజాలంలో తీవ్రమైన వాపును కలిగిస్తాయి. ఇవి భవిష్యత్తులో గుండె జబ్బులు మరియు కీళ్ల నొప్పుల సమస్యలను తెచ్చిపెడతాయి. అలాగే మనం నిత్యం వంటల్లో వాడే సోయాబీన్, మొక్కజొన్న, పొద్దుతిరుగుడు నూనెల ద్వారా పరిమితికి మించి ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ శరీరంలో చేరడం వల్ల కూడా వాపు సమస్య ఎక్కువవుతుంది.

రుచిని పెంచడానికి చైనీస్ ఫుడ్స్, సూప్ మిక్స్‌లలో కలిపే ఎంఎస్జీ (మోనో-సోడియం గ్లూటామేట్) కాలేయ ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపిస్తూ శరీరంలో దీర్ఘకాలిక వాపు మార్గాలను ప్రేరేపిస్తుంది. చక్కెరను తగ్గించుకోవాలనే ఉద్దేశంతో చాలా మంది వాడే 'ఆస్పర్‌టేమ్' వంటి కృత్రిమ స్వీటెనర్లను కూడా మానవ శరీరం ఒక అపరిచిత పదార్థంగా భావించి దానిపై దాడి చేస్తుంది, ఇది కూడా వాపుకు దారితీస్తుంది. వీటికి తోడు అధికంగా మద్యం సేవించడం వల్ల కాలేయంపై విపరీతమైన భారం పడి, క్రమంగా శరీరంలోని కీలక అవయవాల పనితీరు పూర్తిగా దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది.

ఈ రకమైన అంతర్గత వాపును సమర్థవంతంగా ఎదుర్కోవడానికి మరియు కీళ్ల నొప్పుల నుండి ఉపశమనం పొందడానికి మన రోజువారీ ఆహారపు అలవాట్లలో కొన్ని ముఖ్యమైన మార్పులు చేసుకోవాలి. పైన పేర్కొన్న 8 రకాల ప్రమాదకర ఆహార పదార్థాలను వీలైనంత వరకు నియంత్రిస్తూ, వాటి స్థానంలో తాజా పండ్లు, ఆకుకూరలను ఎక్కువగా తీసుకోవాలి. ముఖ్యంగా శరీరానికి మేలు చేసే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు పుష్కలంగా లభించే చేపలను డైట్‌లో చేర్చుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చు. అయితే గోధుమలు లేదా గ్లూటెన్ అలర్జీలు ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో మార్పులు చేసే ముందు వైద్యులను లేదా డైటీషియన్‌ను సంప్రదించడం మంచిది.