- పింక్ సాల్ట్లోని 84 ఖనిజాల వల్ల పెద్దగా ప్రయోజనం లేదని వెల్లడి..
- Health: వైట్ సాల్ట్కు బదులుగా పింక్ సాల్ట్ వాడొద్దని నిపుణుల సూచన..
Pink Salt: మన దైనందిన ఆహారంలో ఉప్పు ఒక అనివార్యమైన భాగం. ఇది కేవలం రుచిని పెంచడమే కాకుండా, శరీరంలోని కీలక వ్యవస్థల పనితీరుకు ఎంతో అవసరం. అయితే ప్రస్తుతం మార్కెట్లో సాధారణంగా దొరికే తెల్ల ఉప్పుతో (White Salt) పాటు పింక్ సాల్ట్ (Pink Salt) వాడకం కూడా విపరీతంగా పెరిగింది. పింక్ సాల్ట్ ఎంతో శ్రేష్ఠమని చాలామంది భావిస్తుంటారు, కానీ వైట్ సాల్ట్ను పూర్తిగా పక్కనపెట్టి పింక్ సాల్ట్కు మారడం ఆరోగ్యానికి మేలు కంటే కీడే ఎక్కువ చేస్తుందని పోషకాహార నిపుణురాలు దాజ్మీత్ హెచ్చరిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా పింక్ సాల్ట్ వాడకం పెరిగిన తర్వాత చాలా మందిలో థైరాయిడ్ సంబంధిత సమస్యలు పెరుగుతున్నట్లు ఆమె తన ఇన్స్టాగ్రామ్ వీడియో ద్వారా వెల్లడించారు.
వైట్ సాల్ట్లో ఉండే అయోడిన్, థైరాయిడ్ గ్రంథి సక్రమంగా పనిచేయడానికి అత్యంత కీలకమని నిపుణులు వివరిస్తున్నారు. మన శరీరంలో అయోడిన్ లోపిస్తే గాయిటర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. తెల్ల ఉప్పులోని సోడియం శరీరంలో ద్రవాల సమతుల్యతను కాపాడటంతో పాటు నరాల పనితీరు, కండరాల సంకోచ వ్యాకోచాలలో ప్రముఖ పాత్ర పోషిస్తుంది. పింక్ సాల్ట్లో సుమారు 84 రకాల ఖనిజాలు ఉంటాయని ప్రచారం జరుగుతున్నప్పటికీ, అవి శరీరానికి అందే మోతాదులో ఉండవని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఉదాహరణకు, ఒక వ్యక్తికి అవసరమైన రోజువారీ పొటాషియం పింక్ సాల్ట్ ద్వారా అందాలంటే సుమారు 1.7 కిలోల ఉప్పును తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది, ఇది ఏమాత్రం సాధ్యం కాదు.
సాధారణ ఉప్పులో కలిపే అడిటివ్స్ (Additives) ఇష్టం లేని వారికి పింక్ సాల్ట్ ఒక సహజమైన ప్రత్యామ్నాయం మాత్రమే తప్ప, దాని ద్వారా అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందుతాయని భావించవద్దని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. మీరు పూర్తిగా పింక్ సాల్ట్కే పరిమితం కావాలనుకుంటే, అయోడిన్ లోపం తలెత్తకుండా పాలు, చేపలు, సముద్రపు పాచి వంటి ఇతర ఆహార పదార్థాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది. అందుకే సమతుల్యత కోసం వంటల్లో వైట్ సాల్ట్ను, సలాడ్లు లేదా పండ్ల ముక్కలపై చల్లుకోవడానికి పింక్ సాల్ట్ను ఉపయోగించడం ఉత్తమమని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
