ఈ రోజుల్లో చాలా మందిని వేధించే ప్రధాన సమస్యలలో రక్తపోటు (Blood Pressure - BP) ఒకటి. ఒకప్పుడు వృద్ధులకు వచ్చే ఈ సమస్య, ఇప్పుడు చిన్న వయసులోనే చాలా మందిని చుట్టుముడుతోంది. దీనికి ప్రధాన కారణం ఆధునిక జీవనశైలి (Modern Lifestyle), ఒత్తిడి (Stress) మరియు ముఖ్యంగా ఆహారపు అలవాట్లు (Food Habits). బీపీ అదుపులో లేకపోతే, అది గుండె జబ్బులు, పక్షవాతం వంటి పెద్ద ప్రమాదాలకు దారి తీస్తుంది.
అయితే, మీరు తీసుకునే ఆహారంలో కొన్ని చిన్న మార్పులు చేయడం ద్వారా, మీ రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. బీపీని కంట్రోల్ చేయడంలో ఉప్పు పాత్ర ఏమిటి, దానికి కళ్లెం వేయడానికి ఎలాంటి ఆహారాలు సహాయపడతాయో వివరంగా తెలుసుకుందాం.
ఉప్పుతో జాగ్రత్త: సోడియం చేసే నష్టం!
సాధారణంగా మనం కూరల్లో, పచ్చళ్లలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే ఉప్పు (Salt), రక్తపోటు పెరగడానికి ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి. ఉప్పులో ఉండే సోడియం (Sodium) మన శరీరంలో మరింత ఎక్కువ నీటిని పట్టి ఉంచుతుంది. దీంతో రక్తంలో పరిమాణం పెరుగుతుంది.
రక్త పరిమాణం పెరగడం వల్ల, రక్త నాళాలు లేదా ధమనుల మీద పీడనం (Pressure) ఎక్కువవుతుంది. ఇదే అధిక రక్తపోటుకు దారి తీస్తుంది.
పాలకూర - పొటాషియం పవర్!
ఉప్పు వల్ల పెరిగే బీపీకి చెక్ పెట్టాలంటే, మీరు పొటాషియం (Potassium) ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలను తీసుకోవాలి. ఈ విషయంలో పాలకూర (Spinach) వంటి ఆకుకూరలు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. వీటిల్లోని పొటాషియం మూత్రం ద్వారా ఒంట్లోంచి సోడియాన్ని బయటకు వెళ్లగొడుతుంది (Flushing out Sodium).
అంతేకాకుండా, ఇది రక్తనాళాల గోడలను విప్పారేలా (Relax Blood Vessels) చేస్తుంది. దీని వల్ల రక్త ప్రసరణ సాఫీగా జరిగి, రక్తపోటు తగ్గుతుంది.
పెరుగు & చిన్న చేపలు - క్యాల్షియం తోడు!
శరీరానికి అవసరమైనప్పుడు రక్తనాళాలు బిగుతుగా, వదులుగా అయ్యేలా చూడటంలో క్యాల్షియం (Calcium) చాలా కీలకం. ఇలా రక్తనాళాలు సరిగా పనిచేయడం వల్ల రక్తపోటు అదుపులో ఉంటుంది. పెరుగు (Curd/Yogurt) తినడం ద్వారా మనకు తగినంత క్యాల్షియం లభిస్తుంది. రోజూ ఒక కప్పు పెరుగు తీసుకోవడం మంచిది.
సాల్మన్ (Salmon) వంటి చిన్న చేపల ముల్లుతో సహా తినడం వల్ల కూడా క్యాల్షియం లభిస్తుంది. అంతేకాకుండా, కొవ్వుతో కూడిన చేపల (Fatty Fish) ద్వారా లభించే ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు (Omega-3 Fatty Acids) గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి.
గింజల పలుకులు - మెగ్నీషియం మ్యాజిక్!
కొన్ని రకాల గింజల్లో ఉండే మెగ్నీషియం (Magnesium) కూడా బీపీ నియంత్రణలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
గుమ్మడి గింజలు (Pumpkin Seeds), అవిసె గింజలు (Flaxseeds), పొద్దు తిరుగుడు గింజల (Sunflower Seeds) పలుకుల్లోని మెగ్నీషియం రక్తపోటును నియంత్రణలో ఉంచుతుంది.
మెగ్నీషియం కూడా రక్తనాళాలు విప్పారేలా చేసి, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది. ప్రతిరోజూ గుప్పెడు గింజలను స్నాక్స్గా తీసుకుంటే మంచి ఫలితం ఉంటుంది.
బీట్రూట్ & యాపిల్ రసం - తక్షణ ఫలితం!
కొన్ని ఆహారాలు త్వరితగతిన (Quickly) రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అందులో బీట్రూట్ (Beetroot) ఒకటి.
మూడొంతుల బీట్రూట్ రసం మరియు ఒక వంతు యాపిల్ పండ్ల రసం కలిపి తీసుకుంటే కొద్ది గంటల్లోనే సిస్టాలిక్ రక్తపోటు (Systolic BP - పై సంఖ్య) తగ్గుతున్నట్టు ఒక అధ్యయనం చెబుతోంది. ఆశ్చర్యకరంగా, ఈ మిశ్రమం ఆడవారిలో కన్నా మగవారిలో మరింతగా ఫలితం చూపిస్తుందట.
వెల్లుల్లి - గుండెకు భారం తగ్గుతుంది!
మన వంటింట్లో ఉండే వెల్లుల్లి (Garlic) కేవలం రుచికి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. రక్తనాళాలు విప్పారేలా చేసే నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ (Nitric Oxide) మోతాదులు పెరగటానికి వెల్లుల్లి తోడ్పడుతుంది.
రక్తనాళాలు తగినంత విప్పారితే (Dilate), గుండె మీద భారం (Strain on Heart) తగ్గుతుంది. ఫలితంగా రక్తపోటు తగ్గుముఖం పడుతుంది. ప్రతిరోజూ ఒకటి లేదా రెండు వెల్లుల్లి రెబ్బలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం చాలా మంచిది.
మీ ఆహారంలో ఈ మార్పులు చేస్తూ, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం ద్వారా మీరు బీపీని చాలా వరకు అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. ఏదైనా సమస్య తీవ్రంగా ఉంటే, డాక్టర్ను సంప్రదించడం తప్పనిసరి.
