నిద్రలేమి సమస్యకు చెక్ పెట్టే గుమ్మడి గింజలు…
గుండె పదిలంగా ఉండాలంటే.. రోజూ ఒక స్పూన్ గుమ్మడి గింజలు…
క్యాన్సర్ ముప్పును తప్పించే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు…
మనం సాధారణంగా గుమ్మడికాయతో కూర లేదా స్వీట్ చేసుకుంటాం కానీ, అందులోని గింజలను మాత్రం పారేస్తుంటాం. కానీ నమస్తే తెలంగాణ కథనం ప్రకారం, ఆ గింజలే అసలైన పోషకాల గని. ప్రపంచవ్యాప్తంగా వీటిని "సూపర్ ఫుడ్"గా పరిగణిస్తారు. కేవలం ఒక గుప్పెడు గుమ్మడి గింజలు మీ శరీరానికి అవసరమైన ఎన్నో మినరల్స్ మరియు విటమిన్లను అందిస్తాయి. అసలు ఈ గింజలను రోజూ ఎందుకు తినాలో వివరంగా తెలుసుకుందాం.
1. గుండెకు రక్షణ కవచం
నేటి కాలంలో గుండె జబ్బులు సర్వసాధారణం అయిపోయాయి. గుమ్మడి గింజల్లో ఉండే మెగ్నీషియం రక్తపోటును (BP) అదుపులో ఉంచుతుంది. అలాగే ఇందులోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రక్త నాళాల్లో కొవ్వు పేరుకుపోకుండా చూస్తాయి. దీనివల్ల గుండెపోటు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. ప్రతిరోజూ వీటిని స్నాక్స్లా తీసుకోవడం వల్ల గుండె పనితీరు మెరుగుపడుతుంది.
2. మెరుగైన నిద్ర మరియు మానసిక ప్రశాంతత
మీరు నిద్రలేమితో బాధపడుతున్నారా? అయితే రాత్రి పడుకునే ముందు కొన్ని గుమ్మడి గింజలు తిని చూడండి. ఇందులో ఉండే 'ట్రిప్టోఫాన్' అనే పదార్థం మన శరీరంలో నిద్రను కలిగించే హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది మనస్సును ప్రశాంతంగా ఉంచి, ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. గాఢనిద్ర పట్టేలా చేయడంలో ఈ గింజలు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి.
3. పురుషుల ఆరోగ్యానికి వరం
గుమ్మడి గింజలను పురుషుల ఆరోగ్యానికి సహజ సిద్ధమైన ఔషధంగా చెబుతారు. ఇందులో జింక్ శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది పురుషులలో హార్మోన్ల సమతుల్యతను కాపాడుతుంది మరియు సంతాన సమస్యలను దూరం చేస్తుంది. ముఖ్యంగా వయసు పెరిగే కొద్దీ వచ్చే ప్రోస్టేట్ సమస్యల నుండి ఇవి రక్షణ కల్పిస్తాయి.
4. రోగనిరోధక శక్తి పెంపుదల
ఈ గింజల్లో విటమిన్-ఇ మరియు ఇతర శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి మన శరీరంలోని రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి, ఇన్ఫెక్షన్ల బారిన పడకుండా కాపాడతాయి. ముఖ్యంగా వర్షాకాలం, చలికాలంలో వచ్చే జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యలను ఇవి అడ్డుకుంటాయి. చర్మం కాంతివంతంగా ఉండటానికి మరియు జుట్టు రాలడం తగ్గడానికి కూడా ఇవి సహాయపడతాయి.
5. మధుమేహం మరియు బరువు నియంత్రణ
గుమ్మడి గింజల్లో ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల వీటిని తిన్నప్పుడు కడుపు నిండుగా అనిపిస్తుంది, తద్వారా మనం ఇతర అనారోగ్యకరమైన తిండికి దూరంగా ఉండవచ్చు. ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి మంచి ఎంపిక. అలాగే ఇవి రక్తంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తాయి కాబట్టి డయాబెటిస్ ఉన్నవారు వీటిని నిరభ్యంతరంగా తీసుకోవచ్చు.
ఎలా తీసుకోవాలి?
గుమ్మడి గింజలను పచ్చిగా తినడం కంటే, దోరగా వేయించి (Roasted) తీసుకుంటే రుచితో పాటు ఆరోగ్యం కూడా అందుతుంది. వీటిని సలాడ్స్, సూప్స్ లేదా పెరుగులో కలుపుకుని కూడా తినవచ్చు. ఏది ఏమైనా అతి సర్వత్ర వర్జయేత్ అన్నట్టుగా.. రోజుకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ మించకుండా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
