Curd Benefits: వేసవిలో రాత్రి పూట పెరుగు తింటున్నారా? తాజా అధ్యయనంలో షాకింగ్ నిజాలు!

రాత్రి పెరుగు తింటే నిద్ర బాగా పడుతుందా?

సైనస్ ఉన్నవారు రాత్రి పెరుగు తినవచ్చా?

బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి పెరుగు దివ్యౌషధం.. రాత్రి పూట ఇలా తిని చూడండి…

Curd Benefits: వేసవి కాలంలో పెరుగును ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని మనందరికీ తెలిసిందే. అయితే, చాలా మందికి రాత్రి పూట పెరుగు తినవచ్చా లేదా అన్న సందేహం ఎప్పుడూ ఉంటుంది. సాధారణంగా రాత్రి సమయంలో పెరుగు తినడం వల్ల జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యలు వస్తాయని పెద్దలు చెబుతుంటారు. కానీ, తాజా అధ్యయనాల ప్రకారం వేసవిలో రాత్రి పూట పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు జాగ్రత్తల గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు వెలుగులోకి వచ్చాయి. పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా శరీరాన్ని చల్లబరుస్తాయి.

శాస్త్రీయ కోణంలో చూస్తే, పెరుగులో కాల్షియం, విటమిన్ బి12 మరియు మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. వేసవిలో మన శరీరం త్వరగా వేడెక్కుతుంది, అటువంటి సమయంలో పెరుగులోని చలువ చేసే గుణం శరీర ఉష్ణోగ్రతను సమతుల్యం చేస్తుంది. రాత్రి పూట పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల మెదడు ప్రశాంతంగా ఉండి, నిద్రలేమి సమస్యలు తగ్గుతాయని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు. ఇందులో ఉండే 'ట్రిప్టోఫాన్' అనే అమినో ఆమ్లం మెదడులో సెరోటోనిన్ స్థాయిని పెంచి, హాయిగా నిద్ర పట్టేలా చేస్తుంది. అయితే, పెరుగును నేరుగా కాకుండా మజ్జిగ రూపంలో లేదా పల్చగా తీసుకుంటే మరింత మంచిది.

జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడేవారికి వేసవిలో రాత్రి పూట పెరుగు ఒక వరమని చెప్పవచ్చు. పెరుగులోని మంచి బ్యాక్టీరియా పొట్టలోని వ్యర్థాలను తొలగించి, గ్యాస్ మరియు ఎసిడిటీ వంటి సమస్యలను దూరం చేస్తుంది. ముఖ్యంగా ఎండల వల్ల వచ్చే డీహైడ్రేషన్ నుండి రక్షణ కల్పించడంలో పెరుగు కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే, ఆస్తమా లేదా సైనస్ వంటి శ్వాసకోస సమస్యలు ఉన్నవారు రాత్రి పూట పెరుగుకు దూరంగా ఉండటమే శ్రేయస్కరం. అటువంటి వారు పగటి పూట పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల ఎటువంటి ఇబ్బందులు ఉండవు.

చాలా మంది రాత్రి పూట పెరుగు తింటే బరువు పెరుగుతారని భయపడుతుంటారు. నిజానికి, పెరుగులో ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల అది ఆకలిని నియంత్రించి, అనవసరమైన చిరుతిళ్లపై వ్యామోహాన్ని తగ్గిస్తుంది. దీనివల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి కూడా ఇది సహాయపడుతుంది. అయితే రాత్రి పూట పెరుగును పంచదారతో కలిపి తీసుకోకూడదు. తీపి కలిపిన పెరుగు కఫాన్ని పెంచుతుంది. కావాలంటే కొద్దిగా వాము లేదా సైంధవ లవణం కలిపి తీసుకుంటే జీర్ణక్రియ వేగవంతం అవుతుంది. పులిసిన పెరుగును రాత్రి పూట వాడకపోవడం ఉత్తమం.