Summer Drinks in Telugu: భానుడు భగభగమంటున్నాడు. బయట అడుగుపెట్టాలంటేనే జనం హడలిపోతున్నారు. ఈ వేసవి తాపాన్ని తట్టుకోవడానికి మార్కెట్లో దొరికే రంగురంగుల కూల్ డ్రింక్స్ కంటే, ఇంట్లోనే ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతిలో చేసుకునే ఫ్రూట్ జ్యూస్లు ఎంతో మేలని డాక్టర్లు సైతం చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా తక్కువ ఖర్చుతో, అందరికీ అందుబాటులో ఉండే పుచ్చకాయతో అద్భుతమైన హెల్తీ డ్రింక్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
తాజా పుచ్చకాయ ముక్కలు (రెండు కప్పులు)
చక్కెర (రుచికి సరిపడా)
పాలు (ఒకటిన్నర కప్పు)
సబ్జా గింజలు (ఒక టేబుల్ స్పూన్)
డ్రై ఫ్రూట్స్ (కాజు, బాదం ముక్కలు)
రోజ్ సిరప్ (ఆప్షనల్)
ముందుగా పుచ్చకాయను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి, అందులో విత్తనాలు లేకుండా చూసుకోవాలి. సుమారు రెండు కప్పుల ముక్కలను మిక్సీ జార్లోకి తీసుకోవాలి. ఈ క్వాంటిటీ ముగ్గురికి సరిపోతుంది. ఒకవేళ పుచ్చకాయ బాగా తీపిగా ఉంటే రెండు స్పూన్ల చక్కెర సరిపోతుంది, లేదంటే మరో రెండు స్పూన్లు అదనంగా వేసుకోవచ్చు. మిక్సీలో వేసిన ముక్కలను ఎక్కడా గుజ్జు తగలకుండా మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. ఇలా తయారైన జ్యూస్ను ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్లోకి వడకట్టుకోవాలి.
ఇక ఈ జ్యూస్లో ఒకటిన్నర కప్పు పాలను పోయాలి. మీరు ప్యాకెట్ పాలు వాడుతుంటే నేరుగా కలిపేయవచ్చు, అదే గేదె పాలు అయితే కాచి చల్లార్చినవి వాడటం మంచిది. జ్యూస్ తయారు చేయడానికి 20 నిమిషాల ముందే నానబెట్టుకున్న సబ్జా గింజలను ఇందులో వేయాలి. ఇవి శరీరానికి చలువ చేయడమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
జ్యూస్ తాగేటప్పుడు క్రంచీగా తగలడానికి కొన్ని పుచ్చకాయ ముక్కలను, సన్నగా తరిగిన బాదం, జీడిపప్పు పలుకులను జోడించాలి. చివరగా మరింత రిచ్ టేస్ట్ కోసం రెండు టేబుల్ స్పూన్ల 'రోజ్ సిరప్' కలిపితే, ఆ ఫ్లేవర్ జ్యూస్కి కొత్త కళను ఇస్తుంది.
ఈ జ్యూస్ను అలాగే తాగేయొచ్చు లేదా మరింత చిల్డ్గా కావాలనుకునే వారు ఒక గంట సేపు ఫ్రిజ్లో ఉంచి సర్వ్ చేస్తే ఆ మజానే వేరు. అతి తక్కువ సమయంలో, ఇంట్లోని వస్తువులతోనే తయారయ్యే ఈ హెల్తీ డ్రింక్ చిన్న పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరికీ నచ్చుతుంది. బయట దొరికే ఆర్టిఫిషియల్ డ్రింక్స్ జోలికి వెళ్లకుండా, ఇలాంటి నేచురల్ జ్యూస్లతో ఈ వేసవిని హాయిగా ఆస్వాదించండి…
