మల్టీగ్రెయిన్ పిండి ఆరోగ్యానికి వరమా?
మల్టీగ్రెయిన్ పిండి వాడే ముందు ఇది తెలుసుకోండి…
గ్యాస్, ఎసిడిటీ ఉన్నవారికి మల్టీగ్రెయిన్ పిండితో ముప్పేనా?
Multigrain Atta: మల్టీగ్రెయిన్ పిండి అనేది నేటి కాలంలో ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా అందరూ భావిస్తున్నారు. గోధుమలతో పాటు జొన్నలు, సజ్జలు, రాగులు, సోయా వంటి వివిధ రకాల ధాన్యాలను కలిపి తయారుచేసే ఈ పిండిలో పోషకాలు మెండుగా ఉంటాయని నమ్ముతారు. సాధారణ గోధుమ పిండి కంటే ఇందులో పీచు పదార్థం (Fiber) మరియు ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియకు మరియు బరువు తగ్గడానికి ఇది సహాయపడుతుందని మార్కెటింగ్ చేయబడుతోంది. అయితే, ఇది అందరికీ ఒకేలా మేలు చేయదని, కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది అనారోగ్య సమస్యలకు కూడా దారితీయవచ్చని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
మల్టీగ్రెయిన్ పిండిలో ఉండే అధిక పీచు పదార్థం అందరి జీర్ణవ్యవస్థకు సరిపడదు. ముఖ్యంగా గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం లేదా ఐబీఎస్ (IBS) వంటి జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇది మరింత ఇబ్బందిని కలిగిస్తుంది. ఈ పిండిలో ఉండే రకరకాల ధాన్యాలు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి, దీనివల్ల కడుపులో భారం పెరగడం మరియు అజీర్తి వంటి లక్షణాలు కనిపించవచ్చు. కాబట్టి, సెన్సిటివ్ కడుపు ఉన్నవారు మల్టీగ్రెయిన్ పిండిని నేరుగా కాకుండా, కొద్ది మొత్తంలో గోధుమ పిండితో కలిపి అలవాటు చేసుకోవడం మంచిది.
అలెర్జీ సమస్యలు ఉన్నవారు ఈ పిండిని వాడే ముందు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మల్టీగ్రెయిన్ పిండిలో సోయా లేదా గ్లూటెన్ అధికంగా ఉండే ధాన్యాలు కలిపి ఉండవచ్చు. సోయా అలెర్జీ ఉన్నవారికి ఇది చర్మంపై దద్దుర్లు లేదా శ్వాసకోశ సమస్యలను కలిగించవచ్చు. అలాగే, థైరాయిడ్ సమస్య ఉన్నవారు సోయా కలిపిన మల్టీగ్రెయిన్ పిండిని తీసుకోకపోవడమే ఉత్తమం, ఎందుకంటే సోయా థైరాయిడ్ మందుల పనితీరుపై ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉంది. మీ శరీర తత్వానికి ఏ ధాన్యాలు పడతాయో తెలుసుకుని మాత్రమే ఈ పిండిని ఎంచుకోవాలి.
కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారికి మల్టీగ్రెయిన్ పిండి ఒక్కోసారి ప్రమాదకరంగా మారవచ్చు. కొన్ని రకాల తృణధాన్యాలలో ఫాస్పరస్ మరియు పొటాషియం స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కిడ్నీ వ్యాధిగ్రస్తుల శరీరం ఈ ఖనిజాలను సమర్థవంతంగా బయటకు పంపలేదు, దీనివల్ల రక్తంలో వీటి స్థాయిలు పెరిగి ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి. కాబట్టి, దీర్ఘకాలిక అనారోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు డైటీషియన్ లేదా డాక్టర్ సలహా తీసుకోకుండా మల్టీగ్రెయిన్ ఆహారాన్ని అలవాటు చేసుకోకూడదు. ఇది కేవలం ఒక ట్రెండ్ అని భావించి గుడ్డిగా అనుసరించడం ఆరోగ్యానికి చేటు చేస్తుంది.
