ప్రస్తుతం ఊబకాయం (Obesity) ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యగా మారింది. మారుతున్న జీవనశైలి, సరైన ఆహార నియంత్రణ లేకపోవడం, ఫాస్ట్‌ఫుడ్‌ల వినియోగం పెరగడం వంటి కారణాల వల్ల కోట్ల మంది ఈ సమస్యతో బాధపడుతున్నారు. గతంలో మధ్యవయస్కుల్లో మాత్రమే కనిపించిన ఊబకాయం, ఇప్పుడు పిల్లల్లో కూడా వేగంగా పెరుగుతోంది. అధిక బరువుతో వచ్చే మధుమేహం, గుండెజబ్బులు, హార్మోన్ల అసమతుల్యత వంటి సమస్యలు యువతను ఇబ్బందులకు గురిచేస్తున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్న ఒక సహజమైన మార్గం ఏమిటంటే — క్రమమైన ఆహార నియమాలు పాటించడం మరియు ఇంట్లోనే తేలికగా తయారుచేసుకునే “వెయిట్ లాస్ సలాడ్” తీసుకోవడం.
జిమ్‌కు వెళ్లకుండా, ఎటువంటి ఖరీదైన మందులు లేదా సప్లిమెంట్స్ లేకుండానే ఇంట్లో తయారు చేసుకునే ఈ సలాడ్ బరువు తగ్గడంలో అద్భుత ఫలితాలను ఇస్తుందని వైద్యులు చెబుతున్నారు. ఈ సలాడ్‌ను రోజువారీ ఆహారంలో భాగం చేస్తే కేవలం ఏడు రోజుల్లోనే రెండు కిలోల వరకు బరువు తగ్గవచ్చని సూచిస్తున్నారు. ఇది శరీరంలోని టాక్సిన్స్‌ను తొలగించడంలో, మెటబాలిజం రేటును పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
ఈ సలాడ్ తయారికి కావలసిన పదార్థాలు సాధారణంగానే అందుబాటులో ఉంటాయి — పుదీనా ఆకులు, కీరా ముక్కలు, గ్రీన్ క్యాప్సికం ముక్కలు, స్వీట్ కార్న్, టమాటో, క్యారెట్, బీట్ రూట్ ముక్కలు, అవిసె గింజల పొడి, మిరియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, తేనే కొద్దిగా, నిమ్మరసం, కొత్తిమీర మరియు రాత్రంతా నానబెట్టిన బార్లీ గింజలు. ఈ పదార్థాల్లోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తూనే కొవ్వును కరిగించడంలో సహాయపడతాయి.
తయారీ విధానం చాలా సులభం. ఒక పెద్ద బౌల్‌లో పై పదార్థాలన్నింటినీ వేసి బాగా కలపాలి. చివరగా అవిసె గింజల పొడి, జీలకర్ర పొడి, నిమ్మరసం, తేనే కలిపి బాగా మిక్స్ చేయాలి. ఆపై బార్లీ గింజలు వేసి కొత్తిమీరతో అలంకరించాలి. ఈ సలాడ్‌ను ఉదయం బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌గా లేదా రాత్రి డిన్నర్‌కి ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకుంటే మరింత ఫలితం ఉంటుంది. ఇది తక్కువ కాలరీలతో కూడిన ఆహారం కాబట్టి జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది.
ఈ సలాడ్‌ను నిరంతరంగా తీసుకోవడం వలన బరువు తగ్గడమే కాకుండా చర్మ కాంతి, జీర్ణశక్తి, రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడతాయి. శరీరంలో నీటి నిల్వ తగ్గి కడుపు ఉబ్బరం తగ్గుతుంది. అంతేకాకుండా ఈ ఆహారం సహజంగా ఆకలి నియంత్రణలో ఉంచి జంక్‌ఫుడ్‌ మీద ఆసక్తిని తగ్గిస్తుంది. క్రమమైన వ్యాయామం, తగినంత నీటి సేవనం, సరైన నిద్రతో పాటు ఈ సలాడ్‌ను తీసుకుంటే బరువు తగ్గడం మరింత వేగంగా జరుగుతుందని పోషకాహార నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
