మందు బాబుల మధ్య నిత్యం జరిగే చర్చల్లో ఇది ప్రధానమైనది. "బీర్ తాగితే ఆరోగ్యానికి మంచిది, విస్కీ తాగితేనే లివర్ పాడవుతుంది" అని కొందరంటే, "విస్కీలో షుగర్ ఉండదు, బరువు పెరగము" అని మరికొందరు వాదిస్తుంటారు. మరి ఈ వాదనల్లో శాస్త్రీయంగా ఎంతవరకు నిజం ఉంది? అసలు మన శరీరానికి ఏది ఎక్కువ హాని చేస్తుంది?
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) ప్రకారం, ఆల్కహాల్ అనేది ఏ రూపంలో ఉన్నా అది శరీరానికి హానికరమే. అయితే, బీర్ మరియు విస్కీల మధ్య ఉన్న ప్రాథమిక వ్యత్యాసాలను, అవి మన అవయవాలపై చూపే ప్రభావాన్ని ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం.
రెండింటి మధ్య తేడాలు
నిపుణులు, వైద్యులు చెప్పేది ఒకే మాట ఆల్కహాల్ ఆరోగ్యానికి ఎట్టి పరిస్థితులు మంచిది కాదు. ఎంత తక్కువ మోతాదులో తీసుకున్నా ప్రమాదం పూర్తిగా తగ్గదు. అయితే ప్రజల్లో ఎక్కువగా వినిపించే ప్రశ్న – బీర్ తాగడం బెటరా? లేక విస్కీ తాగడమా? ఈ రెండింటి మధ్య తేడాలు తెలుసుకుంటే నిజం అర్థమవుతుంది.
ఆల్కహాల్ శాతం: అసలు లెక్క ఇక్కడే ఉంది!
మనం తాగే పానీయంలో ఎంత ఆల్కహాల్ ఉందనేది మన ఆరోగ్యాన్ని నిర్ణయిస్తుంది.
బీర్: ఇందులో ఆల్కహాల్ శాతం కేవలం 4% నుండి 6% మాత్రమే ఉంటుంది. శాతం తక్కువగా ఉంది కదా అని చాలా మంది లీటర్ల కొద్దీ బీర్ తాగుతుంటారు. దీనివల్ల తెలియకుండానే శరీరంలోకి వెళ్లే మొత్తం ఆల్కహాల్ క్వాంటిటీ పెరిగిపోతుంది.
విస్కీ: ఇందులో ఆల్కహాల్ శాతం చాలా ఎక్కువ, దాదాపు 40% ఉంటుంది. తక్కువ మోతాదులోనే ఇది మెదడుపై, కాలేయంపై గట్టి ప్రభావం చూపుతుంది.
కేలరీలు మరియు బరువు పెరుగుదల (The 'Beer Belly' Myth)
మద్యం సేవించే వారిలో పొట్ట రావడం సర్వసాధారణం. దీనికి ప్రధాన కారణం కేలరీలు.
బీర్: ఒక పింట్ (సుమారు 500ml) బీర్లో 150 నుండి 200 కేలరీలు ఉంటాయి. ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల దీన్ని తరచూ తాగితే 'బీర్ బెల్లీ' (పెద్ద పొట్ట) వచ్చే అవకాశం 100% ఉంటుంది.
విస్కీ: 30ml విస్కీలో కేవలం 70 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇందులో కార్బ్స్ లేదా చక్కెర ఉండవు. బరువు పెరగకూడదు అనుకునేవారు విస్కీని ఎంచుకుంటారు కానీ, అది కాలేయానికి చేసే హాని మాత్రం మారదు.
గుండె ఆరోగ్యం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు
కొన్ని అధ్యయనాలు మద్యం వల్ల గుండెకు మేలు జరుగుతుందని చెబుతుంటాయి. అయితే అది చాలా పరిమితం.
బీర్ లోని పాలీఫినాల్స్: బీర్లో ఉండే కొన్ని రకాల పాలీఫినాల్స్ మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెరగడానికి సహాయపడతాయని అంటారు.
విస్కీలోని ఎల్లాజిక్ యాసిడ్: విస్కీలో ఉండే ఎల్లాజిక్ యాసిడ్ శరీరంలో వాపును (Inflammation) తగ్గించగలదని చెబుతారు.
నిజం: ఈ ప్రయోజనాలు చాలా తక్కువ స్థాయిలో మాత్రమే ఉంటాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మనకు పండ్లు, కూరగాయల ద్వారా అంతకంటే ఎక్కువ మొత్తంలో లభిస్తాయి. కాబట్టి ఆరోగ్యం కోసం మద్యం తాగడం అనేది సరైన వాదన కాదు.
కాలేయం మరియు జీర్ణక్రియపై ప్రభావం
మద్యం ఏదైనా దాన్ని శుద్ధి చేయాల్సింది కాలేయమే (Liver).
కాలేయ ఒత్తిడి: ఎక్కువ మొత్తంలో బీర్ తాగడం వల్ల కాలేయంపై భారం పెరుగుతుంది. ఇది ఫ్యాటీ లివర్ సమస్యకు దారితీస్తుంది. విస్కీ నేరుగా కాలేయ కణాలను దెబ్బతీసే అవకాశం ఉంది.
జీర్ణ సమస్యలు: బీర్ వల్ల కడుపు ఉబ్బరం (Bloating), గ్యాస్ సమస్యలు వస్తాయి. ఆల్కహాల్ మన గట్లోని మంచి బ్యాక్టీరియాను చంపేస్తుంది.
ఏది తక్కువ హానికరం?
నిపుణుల తేల్చిచెప్పే విషయం ఒక్కటే. బీర్ అయినా, విస్కీ అయినా ఆరోగ్యానికి మేలు చేయవు. గట్ బ్యాక్టీరియా నాశనం అవుతుంది, శరీరంలో వాపు పెరుగుతుంది, కాలేయం దెబ్బతింటుంది, క్యాన్సర్ ప్రమాదం కూడా ఉంటుంది. మొత్తం మీద ఆల్కహాల్ తీసుకోకపోవడమే మంచిది. మరీ ముఖ్యంగా కొవ్వు ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారంతో కలిపి తాగడం మరింత ప్రమాదకరం.
బీర్ తక్కువ హాని చేస్తుంది లేదా విస్కీ డైట్ కి మంచిది అనేది కేవలం ఒక భ్రమ మాత్రమే. మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని నిజంగా ప్రేమిస్తే, మద్యానికి దూరంగా ఉండటమే ఏకైక మార్గం. కొత్త ఏడాదిలో మద్యపానానికి దూరంగా ఉండాలనే గట్టి నిర్ణయం తీసుకోవడం కంటే మించిన గొప్ప రెసొల్యూషన్ మరొకటి ఉండదు.
