మద్యం ప్రియులకు హెచ్చరిక.. సైడ్ డిష్‌గా ఇవి తింటున్నారా? అయితే మీరు ప్రమాదంలో ఉన్నట్లే! ఆరోగ్య రహస్యాలివే..

సాధారణంగా స్నేహితులతో కలిసినప్పుడో లేదా పార్టీల్లోనో ఆల్కహాల్ తీసుకునే అలవాటు ఉన్నవారు, దాంతో పాటు రుచికరమైన 'సైడ్ డిష్‌'లను (మంచింగ్) వెతుకుతుంటారు. చాలా మంది మత్తు త్వరగా దిగాలనో లేదా రుచి కోసమో రకరకాల స్నాక్స్ తింటుంటారు. కానీ, ఆల్కహాల్ శరీరంలోకి వెళ్ళినప్పుడు అది కాలేయం, మెదడుపై తీవ్ర ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అదే సమయంలో మనం తీసుకునే ఆహారం ఆ ప్రభావాన్ని రెట్టింపు చేయవచ్చు లేదా తీవ్రమైన అనారోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.

మద్యం తాగే సమయంలో ఏ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి? అవి మన శరీరాన్ని ఎలా దెబ్బతీస్తాయో ఈ రోజు వివరంగా తెలుసుకుందాం.

నూనెలో వేయించిన పదార్థాలు (Fried Foods)
మద్యంతో పాటు వేడివేడి సమోసాలు, పకోడీలు, చికెన్ ఫ్రై లేదా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తినడం చాలా మందికి ఇష్టం. కానీ ఇది కాలేయానికి (Liver) పెద్ద శత్రువు.

జీర్ణక్రియ మందగిస్తుంది: నూనె ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాలు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఆల్కహాల్ కూడా కాలేయం ద్వారానే ప్రాసెస్ కావాలి. ఈ రెండూ కలిసి కాలేయంపై విపరీతమైన ఒత్తిడిని పెంచుతాయి.

దుష్ప్రభావాలు: పొట్ట భారంగా అనిపించడం, గ్యాస్, వాంతులు మరియు విరేచనాలు అయ్యే అవకాశం ఉంది. తరచుగా ఇలా తీసుకోవడం వల్ల 'ఫ్యాటీ లివర్' సమస్య వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

కూల్ డ్రింకులు
కార్బొనేటెడ్ పానీయాలు, సోడాలు, కోలా లాంటి వాటిని కూడా ఆల్కహాల్ తో పాటూ తీసుకోవడం మంచిది కాదు. ఇవి పొట్టలో గ్యాస్ పెంచుతాయి. అంతేకాదు ఆల్కహాల్ శరీరంలోకి త్వరగా చేరేందుకు ఇవి సహాయపడతాయి. దాంతో మత్తు వేగంగా ఎక్కి నియంత్రణ కోల్పోయే పరిస్థితి వస్తుంది. అలాగే ఉప్పు ఎక్కువగా ఉన్న చిప్స్ వంటి స్నాక్స్ కూడా దాహాన్ని పెంచుతాయి. దాంతో మరింత లిక్కర్ తాగాలనే కోరిక కలగవచ్చు. అందుకే లిక్కర్ తీసుకునే వారు తేలికగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాలను మాత్రమే పరిమితంగా తీసుకోవాలి.

అతిగా కారం ఉన్న ఆహారాలు (Spicy Foods)
స్పైసీ చికెన్, మిర్చి బజ్జీలు లేదా కారం ఎక్కువగా ఉన్న కూరలు ఆల్కహాల్‌తో కలిస్తే కడుపులో మంటను కలిగిస్తాయి.

పొట్ట లోపలి పొర: మద్యం తాగినప్పుడు కడుపులోని మ్యూకస్ పొర సున్నితంగా మారుతుంది. అలాంటి సమయంలో కారం ఎక్కువగా తింటే పొట్టలో పుండ్లు (Ulcers) ఏర్పడే అవకాశం ఉంటుంది.
గుండెల్లో మంట: ఇది తీవ్రమైన అసిడిటీకి దారితీసి గుండెల్లో మంటను (Heartburn) కలిగిస్తుంది. గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు ఉన్నవారు ఈ విషయంలో చాలా అప్రమత్తంగా ఉండాలి.

కేకులు, స్వీట్లు
తీపి పదార్థాలు ఆల్కహాల్ తో పాటూ తినడం మంచివి కావు. చాక్లెట్లు, కేకులు, స్వీట్లు లాంటి వాటిలో చక్కెర అధికంగా ఉంటుంది. లిక్కర్ తాగినప్పుడు శరీరంలో చక్కెర స్థాయిలలో మార్పులు వస్తాయి. తీపి ఆహారం తీసుకుంటే మొదట రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరుగుతుంది, తర్వాత ఒక్కసారిగా పడిపోవచ్చు. దీని వల్ల తలనొప్పి, అలసట, వణుకు, తల తిరగడం వంటి లక్షణాలు కనిపించవచ్చు. కొందరికి ఆల్కహాల్ మత్తు ఎక్కువగా అనిపించడానికి కూడా ఇది కారణం కావచ్చు. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు మద్యం సమయంలో తీపి ఆహారాలను పూర్తిగా తప్పుకోవడం చాలా అవసరం.

ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే చిప్స్ (Salty Snacks)
చిప్స్, ఉప్పు వేసిన పల్లీలు (Nuts) దాహాన్ని పెంచుతాయి. దీనివల్ల మీరు నీళ్లకు బదులు మరింత మద్యం తాగే అవకాశం ఉంటుంది. దీనివల్ల శరీరానికి అందాల్సిన నీరు అందక డీహైడ్రేషన్‌కు గురవుతారు.

మరి ఏం తినవచ్చు? (What to Eat?)
ఆల్కహాల్ తీసుకునేటప్పుడు శరీరంపై భారం పడకుండా ఉండాలంటే ఇవి ప్రయత్నించండి:
నీరు: ప్రతి పెగ్‌కు మధ్యలో ఒక గ్లాసు నీరు తాగడం వల్ల శరీరం డీహైడ్రేట్ అవ్వదు.
ప్రోటీన్ ఆహారం: ఉడికించిన గుడ్లు లేదా తక్కువ నూనెతో చేసిన గ్రిల్డ్ చికెన్ వంటివి తీసుకోవచ్చు.
పండ్లు/సలాడ్లు: దోసకాయ (Cucumber) వంటి నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉన్న పదార్థాలు తీసుకోవడం వల్ల పొట్ట చల్లగా ఉంటుంది.

ఆరోగ్యం విషయంలో ఏ చిన్న అశ్రద్ధ చేసినా అది భవిష్యత్తులో పెద్ద సమస్యగా మారుతుంది. మద్యం సేవించడం ఆరోగ్యానికి హానికరం అని తెలిసినా, సామాజికంగా తీసుకునే వారు కనీసం పైన పేర్కొన్న ఆహార నియమాలు పాటిస్తే కాలేయం, పొట్ట దెబ్బతినకుండా కాపాడుకోవచ్చు. అతిగా తాగడం కంటే, మీ ఆరోగ్యంపై అవగాహన కలిగి ఉండటం ముఖ్యం….