మూడు టేబుళ్ల హోటల్.. రూ.18 లక్షల అప్పు.. రెండు ప్లేట్ల చోలే భటూరేతో మారిపోయిన జీవితం!

అనుష్క శర్మ ఒక్క ఇన్‌స్టాగ్రామ్ పోస్ట్.. చిన్న హోటల్ టర్నోవర్ రూ.2 కోట్లకు చేరిందా?..

నెలకు రూ.లక్ష టర్నోవర్ కూడా కష్టమే.. ఇప్పుడు రూ.2 కోట్లు! ‘ఢిల్లీ సే’ సక్సెస్ స్టోరీ ఇదే..

ముంబైలోని చెంబూర్‌లో ఓ చిన్న హోటల్. మూడు టేబుళ్లు, తొమ్మిది కుర్చీలు. రోజూ పెద్దగా కస్టమర్లు ఉండేవారు కాదు. నెలకు రూ.లక్ష టర్నోవర్‌ రావడం కూడా కష్టమే. వ్యాపారం నష్టాల్లోకి వెళ్లడంతో అప్పులు మాత్రం పెరిగిపోయాయి. ఒక దశలో ఏకంగా రూ.18 లక్షల అప్పు పేరుకుపోయింది. ఇక హోటల్‌ను కొనసాగించడం కంటే మూసేయడమే మంచిదేమో అన్న ఆలోచనకు ఇద్దరు సోదరులు వచ్చారు. అయితే అదే సమయంలో వచ్చిన ఓ చిన్న ఆర్డర్, దాని తర్వాత సోషల్ మీడియాలో వచ్చిన ఓ పోస్టు వారి వ్యాపార గమనాన్నే మార్చేసింది.

చెంబూర్‌కు చెందిన జస్పాల్సింగ్ ఖల్సా, మహేందర్సింగ్ ఖల్సా సోదరులు 2021లో ‘ఢిల్లీ సే’ పేరుతో చోలే భటూరే హోటల్‌ను ప్రారంభించారు. పేరులో ‘ఢిల్లీ’ ఉన్నప్పటికీ, ముంబైలో ఢిల్లీ రుచిని నిలబెట్టడం అంత సులభం కాలేదు. ప్రారంభంలో కస్టమర్లు పెద్దగా రాకపోవడంతో వ్యాపారం క్రమంగా నష్టాల్లోకి వెళ్లింది. పెట్టుబడులు తిరిగి రావడం లేదు. అప్పులు పెరుగుతున్నాయి. చివరకు హోటల్‌ను మూసేయాలని కూడా వారు ఆలోచించారు.

అలాంటి సమయంలో స్టాండప్ కమెడియన్ అభిషేక్ ఉపమన్యు ‘ఢిల్లీ సే’లో చోలే భటూరే తిన్నారు. రుచి నచ్చడంతో దాని గురించి ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో పోస్టు చేశారు. ఆ పోస్టును చూసిన వారిలో బాలీవుడ్ నటి అనుష్క శర్మ కూడా ఉన్నారని ఈ కథనానికి సంబంధించిన వివరాలు చెబుతున్నాయి.

చోలే భటూరే అంటే ఇష్టపడే భర్త ఉన్న అనుష్క శర్మ.. తన భర్త విరాట్ కోహ్లికి కూడా ఆ రుచి నచ్చుతుందని భావించారు. ఆ తర్వాత జూహులోని కోహ్లి-అనుష్క నివాసం నుంచి ‘రెండు ప్లేట్ల చోలే భటూరే పంపగలరా?’ అంటూ ‘ఢిల్లీ సే’కు ఫోన్ వెళ్లింది.

ఆ ఫోన్ ఆ ఇద్దరు సోదరులకు సాధారణ ఆర్డర్ కాదు. తమ హోటల్‌కు ఫోన్ చేసింది విరాట్ కోహ్లి ఇంటి నుంచి అని తెలిసి వారు ఆశ్చర్యపోయారు. చివరకు 2022 అక్టోబర్ 5న స్వయంగా వెళ్లి ఆ రెండు ప్లేట్లను డెలివరీ చేశారు.

కానీ అసలు మలుపు అక్కడే వచ్చింది. ఆ చోలే భటూరే రుచిని అనుష్క శర్మ ప్రశంసిస్తూ ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో పోస్టు చేశారు. ముంబైలోనే ఢిల్లీ రుచిని గుర్తు చేశారని చెబుతూ ‘ఢిల్లీ సే’ను ట్యాగ్ చేసినట్టు ఈ వివరాలు సూచిస్తున్నాయి.

ఒక సెలబ్రిటీకి అది సాధారణ సోషల్ మీడియా పోస్టుగా కనిపించొచ్చు. కానీ ‘ఢిల్లీ సే’ సోదరులకు మాత్రం అదే పోస్టు వ్యాపారానికి కొత్త ఊపిరిగా మారింది. పోస్టు తర్వాత కొద్దిసేపటికే హోటల్ ముందు కస్టమర్ల క్యూ కనిపించడం ప్రారంభమైందని యజమానులు చెబుతున్నారు.

ఇంతకుముందు రోజుకు సుమారు ఎనిమిది కిలోల శెనగలతో వ్యాపారం నడిపే పరిస్థితి ఉండగా, అనుష్క శర్మ పోస్టు తర్వాత డిమాండ్ ఒక్కసారిగా భారీగా పెరిగి రోజుకు సుమారు 100 కిలోల వరకు చేరిందని వారు పేర్కొన్నారు. మూసేయాలనుకున్న హోటల్‌ మూసుకోలేదు. మూడు టేబుళ్ల చిన్న షాపు క్రమంగా విస్తరించింది. ఒక్క బ్రాంచ్‌తో ప్రారంభమైన వ్యాపారం నాలుగు బ్రాంచీలకు చేరింది.

ప్రస్తుతం రోజుకు 125 కిలోల వరకు శెనగలను ఉపయోగిస్తూ, 3,000కు పైగా ప్లేట్ల చోలే భటూరే విక్రయిస్తున్నామని యజమానులు చెబుతున్నారు. ఒకప్పుడు నెలకు రూ.లక్ష టర్నోవర్‌ రావడం కష్టంగా ఉన్న వ్యాపారం ఇప్పుడు నెలకు సుమారు రూ.2 కోట్ల టర్నోవర్‌ సాధిస్తోందని వారు వెల్లడిస్తున్నారు.

అయితే ఈ విజయాన్ని కేవలం రెండు ప్లేట్ల చోలే భటూరేకే ఆపాదించడం సరైంది కాదు. ఆ రెండు ప్లేట్లు ఒక అవకాశం తీసుకొచ్చాయి. అనుష్క శర్మ పోస్టు ఆ అవకాశాన్ని వేలాది మంది కస్టమర్లకు పరిచయం చేసింది. కానీ ఆ తర్వాత వచ్చిన కస్టమర్లను మళ్లీ మళ్లీ హోటల్‌కు తీసుకొచ్చింది మాత్రం ఆహారం రుచి, నాణ్యత, సేవలేనని ఈ కథ స్పష్టం చేస్తోంది.

ఈ కథలో ఎవరు ప్రధాన పాత్రధారి అన్న ప్రశ్నకు ఒక్క సమాధానం చెప్పడం కష్టం. అభిషేక్ ఉపమన్యు చేసిన పోస్టు ‘ఢిల్లీ సే’ను మరింత మందికి పరిచయం చేసింది. విరాట్ కోహ్లి ఇంటి నుంచి వచ్చిన ఆర్డర్‌ ఆ కుటుంబంతో హోటల్‌కు అనుబంధాన్ని ఏర్పరచింది. అనుష్క శర్మ చేసిన పోస్టు మాత్రం ఆ చిన్న వ్యాపారాన్ని ఒక్కసారిగా పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజల దృష్టికి తీసుకెళ్లింది. ఆ తర్వాత వచ్చిన కస్టమర్లను నిలబెట్టుకున్నది మాత్రం హోటల్‌ ఉత్పత్తి, రుచి, వ్యాపార నిర్వహణ అని చెప్పవచ్చు.

ఈ ఘటన సోషల్ మీడియా శక్తిని మరోసారి చూపించింది. సెలబ్రిటీల సోషల్ మీడియా ఖాతాలు ఇప్పుడు కేవలం ఫొటోలు, ఫ్యాషన్ లేదా వ్యక్తిగత విషయాలకే పరిమితం కావడం లేదు. ఒక చిన్న వ్యాపారాన్ని లక్షలాది మంది దృష్టికి తీసుకెళ్లే మార్కెటింగ్ వేదికగా కూడా మారుతున్నాయి. ప్రత్యేకించి పెద్ద సంఖ్యలో ఫాలోవర్లు ఉన్న వ్యక్తులు ఒక ఉత్పత్తి లేదా సంస్థ గురించి సహజంగా చేసే ప్రస్తావన కూడా పెద్ద ప్రచారంగా మారే అవకాశం ఉంది.

ఇక్కడ మరో ముఖ్యమైన విషయం ఉంది. అనుష్క శర్మ ఆ పోస్టు ద్వారా ఎటువంటి అధికారిక వ్యాపార ప్రకటన చేయాలనే ఉద్దేశంతో కాకుండా, తనకు నచ్చిన చోలే భటూరే గురించి చెప్పిన సందర్భమే ఈ కథలో కనిపిస్తుంది. కానీ ఆమె పేరు, సోషల్ మీడియా రీచ్, ఒక్క పోస్టు కలిసి ‘ఢిల్లీ సే’కు భారీ స్థాయిలో ప్రచారం అందించాయి. సాధారణంగా ఒక చిన్న వ్యాపారం ఇంతటి ప్రచారం పొందడానికి భారీ మొత్తంలో మార్కెటింగ్ ఖర్చు చేయాల్సి రావచ్చు. కానీ సోషల్ మీడియా ప్రభావంతో అదే పని భిన్నంగా జరిగింది.

అయితే సోషల్ మీడియాలో పెట్టే ప్రతి పోస్టు తప్పనిసరిగా ఎవరి జీవితాన్నైనా మార్చేస్తుందని చెప్పలేం. అదే సమయంలో ఎవరి పోస్టు ఎప్పుడు ఎవరి జీవితానికి కొత్త అవకాశాన్ని తెస్తుందో కూడా ముందుగా ఊహించడం సాధ్యం కాదు. మూడు టేబుళ్ల చిన్న హోటల్‌ నుంచి నాలుగు బ్రాంచీల వ్యాపారం వరకు ‘ఢిల్లీ సే’ సాగిన ప్రయాణం మాత్రం ఒక విషయం చెబుతోంది.

కొన్నిసార్లు పెద్ద మార్పుకు కారణం పెద్ద పెట్టుబడి కాదు.. సరైన సమయంలో వచ్చిన చిన్న అవకాశం కావచ్చు. ఆ అవకాశాన్ని నిలబెట్టుకునే నాణ్యత, కష్టపడే మనస్తత్వం ఉంటేనే ఆ అవకాశం విజయంగా మారుతుంది.