తాళి అమ్మి అయినా పులస తినాల్సిందే.. గోదావరి రేవుల లో వేలల్లో అమ్మకాల జోరు!

• కిలోన్నర చేప వేలంలో ఏకంగా రూ. 18 వేలు.. ఆకాశాన్నంటుతున్న గోదావరి పులస ధర!

• ఎర్రటి వరద నీటిలో ఎదురీదుతున్న పులసలు.. మత్స్యకారుల వలలకు చిక్కిన బంగారు చేపలు!

• యానం రేవులో మాంసాహార ప్రియుల పోటాపోటీ.. వేలంలో దక్కించుకునేందుకు ఎగబడ్డ జనం!

Food: పుస్తెలమ్మైనా పులస తినాలి' అనే సామెత గోదావరి జిల్లాల్లో ఎంతగా ప్రచారంలో ఉందో ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు. ఆ నానుడిని మరోసారి నిజం చేస్తూ యానం గోదావరి తీరంలో పులస చేపల ఘుమఘుమలు, సందడి ఊపందుకున్నాయి. వరద సీజన్‌లో మాత్రమే లభించే ఈ అరుదైన చేపల కోసం గోదావరి రేవుల వద్ద భోజన ప్రియులు బారులు తీరుతున్నారు. ఎంత ధరైనా సరే చెల్లించి పులసను సొంతం చేసుకోవడానికి ఆసక్తి చూపుతుండటంతో వేలం పాటలు హోరాహోరీగా సాగుతున్నాయి.

వేలంలో రికార్డు ధర – కిలోన్నర చేపకు రూ. 18,000

తాజాగా యానం సమీపంలోని గౌతమీ గోదావరి రేవులో జరిగిన బహిరంగ వేలంలో పులస చేప సరికొత్త రికార్డు ధర పలికింది. వేటకు వెళ్లిన మత్స్యకారుడి వలకు చిక్కిన కిలోన్నర పైగా బరువు ఉన్న ఒకే ఒక్క నాటు పులస చేపను వేలంలో వ్యాపారులు ఏకంగా రూ. 18,000 కు దక్కించుకున్నారు. దీనితో పాటే వలకు చిక్కిన మరో కిలో బరువు ఉన్న పులస చేప కూడా వేల రూపాయల ధరకు అమ్ముడైంది. చేప పరిమాణం చిన్నదైనా ధరలో మాత్రం ఏమాత్రం తగ్గేదే లేదంటూ వ్యాపారులు పోటీ పడటం విశేషం.

సముద్రం నుంచి తీపి నీటిలోకి ఎదురీత – అరుదైన రుచి రహస్యం

గోదావరి పులసకు ఇంతటి ప్రత్యేకత రావడానికి దాని జీవన చక్రమే ప్రధాన కారణం. సముద్రంలో ఉండే ఇలస (Hilsa) చేపలు సంతానోత్పత్తి కోసం గోదావరి ఎర్రటి వరద నీటి ప్రవాహానికి ఎదురీదుతూ తీపి నీటిలోకి ప్రవేశిస్తాయి. అలా ఉప్పునీటి నుంచి నది తీపి నీటిలోకి ఎదురీది ప్రయాణించే కొద్దీ వాటి శరీరంలోని కొవ్వు కరిగిపోయి, ఒంటికి విలక్షణమైన రుచి, సువాసన చేకూరుతుంది. దీంతో సముద్రంలో దొరికే ఇలస కంటే, గోదావరిలో దొరికే పులసకు మార్కెట్లో అసమానమైన గిరాకీ ఏర్పడుతుంది.

వరద ప్రవాహం – మత్స్యకారుల వలలకు అరుదైన పంట

ప్రస్తుతం ఎగువ ప్రాంతాల నుంచి గోదావరిలోకి వరద నీరు పుష్కలంగా వచ్చి చేరుతుండటంతో పులసలు నదిలోకి ప్రవేశిస్తున్నాయి. అయితే ఇవి భారీ సంఖ్యలో కాకుండా అడపా దడపా మాత్రమే మత్స్యకారుల వలలకు చిక్కుతున్నాయి. తక్కువ లభ్యత, అపరిమితమైన డిమాండ్ కారణంగా రేవులకు ఒక్క చేప వచ్చినా కొనుగోలుదారులు వేలంలో పోటాపోటీగా పాడుకుంటున్నారు. ఈ అరుదైన చేపలు చిక్కడంతో వేటకు వెళ్లిన మత్స్యకారుల ఇళ్లల్లో పండుగ వాతావరణం నెలకొంది.

ఇలస చేపల దిగుమతులకు బ్రేక్ – నాటు పులసలకే మొగ్గు

గతంలో గోదావరిలో పులసల కొరత ఉన్న సమయంలో ఇతర రాష్ట్రాలైన ఒడిశా, పశ్చిమ బెంగాల్ నుంచి సముద్రపు ఇలస చేపలను తెచ్చి అమ్మేవారు. అయితే ప్రస్తుతం యానం సమీపంలోని గౌతమీ గోదావరిలో నాణ్యమైన అసలైన నాటు పులసలు స్థానికంగానే లభ్యమవుతుండటంతో ఇతర ప్రాంతాల నుంచి దిగుమతి చేసుకునే చేపల విక్రయాలు గణనీయంగా పడిపోయాయి. అసలైన గోదావరి పులస రుచిని ఆస్వాదించేందుకు పక్క జిల్లాల నుంచి కూడా ప్రముఖులు యానానికి తరలివస్తున్నారు.

ఆహార ప్రియుల సంబరం – గోదావరి ఘుమఘుమల విందు

పులస చేప పులుసు పెట్టిన మరుసటి రోజు తింటేనే అసలైన రుచి వస్తుందని ఆహార ప్రియుల నమ్మకం. ఈ ప్రత్యేక వంటకాన్ని ఆస్వాదించేందుకు రాజకీయ నాయకులు, వ్యాపారవేత్తలు, విదేశాల్లో స్థిరపడిన ప్రవాసులు కూడా ఈ సీజన్‌లో గోదావరి పులస కోసం ఎదురుచూస్తారు. యానం రేవులో జరుగుతున్న ఈ తాజా వేలం పాటలు గోదావరి సంస్కృతి, జీవనశైలికి పులస చేప ఎలా గుర్తింపుగా నిలిచిందో మరోసారి స్పష్టం చేస్తున్నాయి.