ఎవరెస్టు ప్రొడక్ట్స్ వాడుతున్నారా! తప్పకుండా జాగ్రత్త పడాల్సిందే! జీలకర్ర లో..

ఎవరెస్ట్ జీరా పౌడర్‌పై ఫుడ్ సేఫ్టీ అలర్ట్.. బ్యాచ్ నంబర్‌ ఇదే..

ఎవరెస్ట్ జీరా పౌడర్‌పై ఫుడ్ సేఫ్టీ అలర్ట్.. బ్యాచ్ నంబర్‌ ఇదే..

వంటింట్లో నిత్యం ఉపయోగించే మసాలా ఉత్పత్తుల విషయంలో ఆహార భద్రత అధికారులు మరోసారి అప్రమత్తం చేశారు. ఎవరెస్ట్ ఫుడ్ ప్రొడక్ట్స్‌కు చెందిన ప్రీ-ప్యాక్డ్ జీలకర్ర పౌడర్‌లో పురుగుమందుల అవశేషాలు నిర్ణీత పరిమితికి మించి ఉన్నట్లు గుర్తించిన భారత ఆహార భద్రత, ప్రమాణాల సంస్థ (FSSAI) కీలక ఆదేశాలు జారీ చేసింది. సంబంధిత ఉత్పత్తి నమూనాను ‘Unsafe’గా ప్రకటించి, నిర్దిష్ట బ్యాచ్‌ను మార్కెట్‌ నుంచి తక్షణమే వెనక్కి తీసుకోవాలని ఆదేశించింది.

అయితే వినియోగదారులు ఒక విషయాన్ని గమనించాలి. FSSAI చర్య మొత్తం ఎవరెస్ట్ జీలకర్ర పౌడర్‌పై కాదు. బ్యాచ్ నంబర్ E080668761కు చెందిన ప్రీ-ప్యాక్డ్ జీలకర్ర పౌడర్‌పైనే ఈ రీకాల్‌ ఆదేశాలు జారీ అయ్యాయి. కాబట్టి ఇంట్లో ఉన్న ప్యాకెట్‌పై బ్యాచ్‌ నంబర్‌ను ముందుగా పరిశీలించడం ముఖ్యం.

అసలు ఏమి బయటపడింది?

FSSAI నిర్వహించిన నియంత్రణ పరీక్షలో ఎవరెస్ట్ జీలకర్ర పౌడర్‌లో Azoxystrobin, Thiamethoxam అనే రెండు పురుగుమందుల అవశేషాలు నిర్ణయించిన గరిష్ఠ పరిమితి కంటే ఎక్కువగా ఉన్నట్లు గుర్తించారు. ఈ రెండు రసాయనాలకు ఆహార పదార్థాల్లో అనుమతించబడే గరిష్ఠ అవశేష పరిమితులు (Maximum Residue Limits) ఉంటాయి. వాటిని మించి అవశేషాలు నమోదైనప్పుడు ఆ ఉత్పత్తి ఆహార భద్రత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేదని పరిగణించే అవకాశం ఉంటుంది.

మొదటి పరీక్షలో ఈ అవశేషాలు గుర్తించిన అనంతరం, సంబంధిత ఫుడ్‌ బిజినెస్ ఆపరేటర్‌కు నివేదికపై అప్పీల్‌ చేసుకునే అవకాశం ఇచ్చారు. ఆ తర్వాత నమూనాను Referral Food Laboratoryకి పంపించారు. అక్కడ కూడా అదే నమూనా ‘Unsafe’గా నిర్ధారించబడింది. దీంతో ఇది కేవలం ఒక ప్రాథమిక పరీక్ష ఫలితంగా మిగలకుండా, రెండో స్థాయి పరీక్షలోనూ ధ్రువీకరించబడిన వ్యవహారంగా మారింది.

ఏ బ్యాచ్‌ను వెనక్కి తీసుకోవాలి?

FSSAI ఆదేశాల ప్రకారం Batch No. E080668761కు చెందిన మొత్తం ప్రీ-ప్యాక్డ్ జీలకర్ర పౌడర్‌ను మార్కెట్‌ నుంచి తక్షణమే రీకాల్‌ చేయాలి. అంటే దుకాణాలు, గిడ్డంగులు, పంపిణీ కేంద్రాలు లేదా ఇతర విక్రయ ప్రదేశాల్లో ఈ బ్యాచ్‌కు చెందిన ప్యాకెట్లు మిగిలి ఉంటే వాటి విక్రయాన్ని నిలిపివేసి, గుర్తించి వెనక్కి తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది. ఇప్పటికే వినియోగదారుల వద్దకు వెళ్లిన ప్యాకెట్లను కూడా రీకాల్‌ ప్రక్రియలోకి తీసుకురావాలని FSSAI ఆదేశించింది.

సంబంధిత సంస్థ రీకాల్‌ చేసిన ఉత్పత్తులకు సంబంధించిన పూర్తి రికార్డులను నిర్వహించడంతో పాటు, రీకాల్‌ ప్రక్రియకు సంబంధించిన వివరాలు, స్థితిగతుల నివేదికలను అధికారులకు సమర్పించాలి. భవిష్యత్తులో ఇలాంటి ఘటనలు పునరావృతం కాకుండా సరిదిద్దే చర్యలు చేపట్టి, అవి పూర్తయిన తర్వాత నివేదిక ఇవ్వాలని కూడా నియంత్రణ సంస్థ ఆదేశించింది.

నమూనా ఎక్కడ సేకరించారు?

ఈ వ్యవహారంలో కీలకమైన మరో అంశం.. నియంత్రణ నమూనాను గోవాలోని Riverside Resorts & Holiday Homes Pvt. Ltd. ప్రాంగణం నుంచి అధికారులు సేకరించారు. అక్కడి నుంచి తీసుకున్న ఎవరెస్ట్ ప్రీ-ప్యాక్డ్ జీలకర్ర పౌడర్ నమూనానే మొదట పరీక్షకు వెళ్లింది. ఆ పరీక్షలో అవశేషాలు పరిమితిని మించినట్లు తేలడంతో తదుపరి ప్రక్రియ ప్రారంభమైంది.

వినియోగదారులు ఏం చేయాలి?

ఇంట్లో ఎవరెస్ట్ జీలకర్ర పౌడర్ ఉంటే ముందుగా ప్యాకెట్‌పై ఉన్న బ్యాచ్ నంబర్‌ను చూసుకోవాలి. అది E080668761గా ఉంటే ఉపయోగించకుండా, విక్రేతను సంప్రదించి రీకాల్‌ ప్రక్రియకు అనుగుణంగా తిరిగి ఇవ్వడం మంచిది. ఇతర బ్యాచ్‌లను ఈ ఆదేశం కింద ఉన్న ఉత్పత్తిగా భావించకూడదు. అయితే FSSAI నుంచి కొత్త రీకాల్‌ సూచనలు లేదా సంబంధిత సంస్థ నుంచి తాజా సమాచారం వస్తే దానిని కూడా పరిశీలించాలి.

మసాలా పొడులు ప్యాక్‌ చేసిన రూపంలో ఉండటంతో వాటిలోని ప్రతి రసాయన అవశేషాన్ని ఇంట్లో చూసి గుర్తించడం సాధ్యం కాదు. రంగు, వాసన, రుచి సాధారణంగా ఉన్నా, పురుగుమందుల అవశేషాల స్థాయిని నిర్ధారించడానికి ప్రయోగశాల పరీక్షలు అవసరం. అందుకే అధికారిక రీకాల్‌ జాబితాలు, బ్యాచ్‌ నంబర్లు గమనించడం వినియోగదారులకు ఉపయోగకరం.

ప్యాకెట్ కొనేటప్పుడు ఈ వివరాలు చూడాలి

జీలకర్ర పౌడర్‌ లేదా ఇతర మసాలా ఉత్పత్తులు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ, బ్యాచ్ నంబర్‌, ప్యాకింగ్‌ వివరాలు, FSSAI లైసెన్స్‌ సమాచారం వంటి వాటిని పరిశీలించడం మంచిది. ప్యాకెట్ దెబ్బతిన్నా, సీల్‌ సరిగా లేకపోయినా లేదా ఉత్పత్తిలో అసాధారణ మార్పులు కనిపించినా కొనకుండా ఉండటం సురక్షితం.

అదేవిధంగా సోషల్ మీడియాలో కనిపించే ప్రతి “ఫుడ్ రీకాల్‌” సమాచారాన్ని నమ్మకుండా, FSSAI అధికారిక ప్రకటనలు లేదా విశ్వసనీయ వార్తా నివేదికల్లోని బ్యాచ్‌ వివరాలను పరిశీలించాలి. ఈ సందర్భంలో కూడా FSSAI చర్య నిర్దిష్ట బ్యాచ్‌కే పరిమితం కావడం గమనించాల్సిన అంశం.

మళ్లీ ఆహార భద్రతపై దృష్టి

మసాలా ఉత్పత్తుల విషయంలో నాణ్యత నియంత్రణ ఎంత ముఖ్యమో ఈ ఘటన మరోసారి గుర్తు చేస్తోంది. ముడి పదార్థాల నాణ్యతను తనిఖీ చేయడం, తయారీ ప్రక్రియలో పరిశుభ్రత పాటించడం, పురుగుమందుల అవశేషాలపై పరీక్షలు నిర్వహించడం, సరఫరా గొలుసులో నాణ్యతను పర్యవేక్షించడం వంటి అంశాలు ఆహార భద్రతలో కీలకం.

ఇటీవలి కాలంలో FSSAI వివిధ ఆహార వ్యాపార సంస్థలు, ఉత్పత్తులపై తనిఖీలు, పరీక్షలు, రీకాల్‌ చర్యలను మరింతగా ప్రజలకు వెల్లడిస్తోంది. ఎవరెస్ట్ జీలకర్ర పౌడర్‌కు సంబంధించిన ఈ తాజా చర్య కూడా అదే ఆహార భద్రత పర్యవేక్షణలో భాగంగా వచ్చింది.

మొత్తంగా చూస్తే.. ఎవరెస్ట్ ప్రీ-ప్యాక్డ్ జీలకర్ర పౌడర్‌లో Azoxystrobin, Thiamethoxam అవశేషాలు నిర్ణీత పరిమితిని మించడంతో E080668761 బ్యాచ్‌ను FSSAI ‘Unsafe’గా ప్రకటించి మార్కెట్‌ నుంచి తక్షణమే వెనక్కి తీసుకోవాలని ఆదేశించింది. ఇప్పటికే ఉత్పత్తి కొనుగోలు చేసినవారు భయపడాల్సిన అవసరం లేదుగానీ, ముందుగా బ్యాచ్‌ నంబర్‌ పరిశీలించడం ముఖ్యం. సంబంధిత బ్యాచ్‌ అయితే ఉపయోగించకుండా రీకాల్‌ ప్రక్రియను అనుసరించడం ఉత్తమం.