బాదం (Almonds) అనేవి చిన్నగా కనిపించినా ఆరోగ్యానికి అందించే లాభాలు మాత్రం చాలా పెద్దవి. పోషకాల గని అని చెప్పుకునే బాదం, రోజువారీ ఆహారంలో కొద్దిగా చేర్చుకుంటే శరీరానికి అవసరమైన ఎన్నో ముఖ్యమైన పోషకాలు అందుతాయి. ముఖ్యంగా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో బాదం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇందులో ఉండే మోనో అన్సాచ్యురేటెడ్ ఫ్యాట్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండెను బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) పెరగడానికి తోడ్పడతాయి. దీంతో గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
బాదం మరో ముఖ్యమైన ప్రయోజనం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడం. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి బాదం చాలా ఉపయోగకరం. ఇందులో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటంతో పాటు, ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి చక్కెర రక్తంలోకి నెమ్మదిగా చేరేలా చేసి, బ్లడ్ షుగర్ (Blood sugar) అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా నియంత్రిస్తాయి. అందుకే డయాబెటిస్ ఉన్నవారు పరిమిత మోతాదులో బాదం తినడం మంచిదని వైద్యులు సూచిస్తుంటారు.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి కూడా బాదం మంచి సహాయకుడు. బాదం తిన్నప్పుడు ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా ఉంటుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్, ప్రోటీన్ వల్ల త్వరగా తృప్తి కలుగుతుంది. అనవసరంగా ఎక్కువ ఆహారం తీసుకోవాలనే కోరిక తగ్గుతుంది. దీంతో బరువు నియంత్రణలో ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యకరమైన విధంగా బరువు తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది. అయితే మితంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే బాదం కాలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
మెదడు ఆరోగ్యానికి బాదం ఎంతో ఉపయోగకరం. ప్రాచీన కాలం నుంచే బాదం మెదడును పదును పెట్టే ఆహారంగా గుర్తింపు పొందింది. ఇందులో ఉండే విటమిన్ E, ఒమేగా ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడంలో, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. పిల్లలకు, చదువుకునే విద్యార్థులకు, అలాగే వయస్సు పెరిగే కొద్దీ జ్ఞాపకశక్తి తగ్గకుండా ఉండాలనుకునే వారికి బాదం ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
చర్మం, జుట్టు అందంగా, ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే కూడా బాదం ఉత్తమ ఆహారం. ఇందులోని విటమిన్ E చర్మానికి సహజమైన మెరుపు ఇవ్వడంలో సహాయపడుతుంది. చర్మం పొడిబారకుండా చేసి, ముడతలు త్వరగా పడకుండా కాపాడుతుంది. అలాగే జుట్టు రాలిపోవడం తగ్గించి, జుట్టు బలంగా, మెరిసేలా చేస్తుంది. అందుకే చాలామంది బాదాన్ని ఆహారంగా మాత్రమే కాకుండా, బాదం నూనెను కూడా చర్మం, జుట్టుకు ఉపయోగిస్తుంటారు.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో కూడా బాదం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ పేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడి, మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది. ఆహారం సరిగ్గా జీర్ణం కావడానికి తోడ్పడుతుంది. ముఖ్యంగా రాత్రంతా బాదాన్ని నీటిలో నానబెట్టి, ఉదయం పొట్టు తీసి తినడం చాలా మంచిది. ఇలా తినడం వల్ల బాదంలో ఉండే విటమిన్లు, మినరల్స్ శరీరానికి సులభంగా శోషించబడతాయి. మొత్తంగా చెప్పాలంటే, రోజూ కొద్దిగా బాదం తినడం ద్వారా గుండె నుంచి మెదడు వరకు, చర్మం నుంచి జీర్ణక్రియ వరకు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చుకోవచ్చు.
