మునగను మనం డ్రమ్స్టిక్ ట్రీ లేదా మునక్కాయ అని కూడా పిలుస్తారు. దీని ఆకులు, పొట్లాలు, గింజలు అన్నీ తినదగినవే కాకుండా ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. పోషకాల పరంగా మునగ ప్రత్యేక స్థానం కలిగి ఉంది.
కమలపండ్లకంటే 7 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ C, పాలకంటే 4 రెట్లు కాల్షియం, క్యారెట్ కంటే 4 రెట్లు విటమిన్ A, అరటిపండ్లకంటే 3 రెట్లు పొటాషియం ఇందులో లభిస్తాయి. క్వెర్సిటిన్, క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉండటంతో రోగనిరోధక శక్తి పెరిగి, జలుబు, ఫ్లూ, అలసట వంటి సమస్యలను దూరం చేస్తుంది.
బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి కూడా ఇది సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది మెటాబాలిజాన్ని వేగవంతం చేసి ఆకలి తగ్గించడం, నీరు నిల్వ కాకుండా చేయడం ద్వారా శరీరాన్ని ఫిట్గా ఉంచుతుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో, చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) తగ్గించడంలో మునగ కీలక పాత్ర పోషించి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
అంతేకాదు, ఐరన్, మెగ్నీషియం సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల మెదడుకు శక్తినిస్తూ, ఒత్తిడి, ఆందోళన తగ్గించి జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రతను పెంచుతుంది. విటమిన్ E మరియు B3 అధికంగా ఉండటం వల్ల చర్మాన్ని ప్రకాశవంతంగా మార్చి, జుట్టును వేరుల నుండి బలంగా చేస్తుంది.
రోజువారీ ఆహారంలో మునగను సులభంగా చేర్చుకోవచ్చు. తాజా ఆకులను సలాడ్లలో కలపడం, మునగ పొడిని టీ లేదా స్మూతీల్లో కలపడం, సూప్, కర్రీ, పప్పులో వేసుకోవడం లేదా అవసరమైతే సప్లిమెంట్స్ రూపంలో వాడుకోవడం చేయవచ్చు. అయితే, వాడకానికి ముందు డాక్టర్ సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
