అక్టోబరు నెల వచ్చేసరికి మార్కెట్లో అందుబాటులోకి వచ్చే చిలగడదుంప, దాని తీపి రుచి మరియు అద్భుతమైన పోషక విలువల కారణంగా అన్ని వయసుల ప్రజలలో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ దుంప కొంచెం మృదువైన, మట్టి వాసనతో కూడి ఉంటుంది.
ఇది కేవలం కాలానుగుణ రుచికరమైన ఆహారం మాత్రమే కాదు, పోషకాల నిధి కూడా. ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా, వెచ్చగా ఉంచడానికి ఇది చాలా ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది. దీని శాస్త్రీయ నామం ఇపోమియా బటాటాస్.
ఆయుర్వేదంలో దీనికి ఎంతో విలువ ఉంది.. ఇది వాత, కఫ దోషాలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. దాని తీపి రుచి ఉన్నప్పటికీ, ఇది సాత్విక ఆహారం వర్గంలోకి వస్తుంది. కాబట్టి ఉపవాసాల సమయంలో తినడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. డయాబెటిక్ రోగులు కూడా దీనిని పరిమిత పరిమాణంలో, మోతాదును పాటిస్తూ తీసుకోవచ్చు.
చిలగడదుంపలు శక్తికి గొప్ప మూలం, సాధారణ శీతాకాలపు ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తాయి. దీని పోషక విలువ దీనికి "సూపర్ ఫుడ్" అనే బిరుదును తెచ్చిపెట్టింది. ఇది అనేక ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇందులో సమృద్ధిగా లభించే బీటా-కెరోటిన్ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్గా పనిచేస్తుంది.
ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, రక్తహీనతతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు నాడీ వ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది. ముఖ్యంగా, ఇందులో ఉండే పొటాషియం గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి, గుండెపై అనవసరమైన ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.
మీరు మలబద్ధకంతో బాధపడుతుంటే, చిలగడదుంపలు తినడం సహజ నివారణగా పనిచేస్తుంది. ఇది ప్రేగులను శుభ్రపరచడమే కాకుండా జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. అంతేకాక, చిలగడదుంపలు మూత్ర నాళాల ఇన్ఫెక్షన్లను (UTIs) నివారించడంలో కూడా సహాయపడతాయి.
మూత్ర విసర్జన చేసేటప్పుడు మంటగా ఉన్నప్పుడు లేదా స్వేచ్ఛగా మూత్ర విసర్జన చేయడంలో ఇబ్బంది పడినప్పుడు దీని సూప్ తాగడం చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. చిలగడదుంప తినడం అంతర్గత ఆరోగ్యానికి మాత్రమే కాకుండా బాహ్య సౌందర్యానికి కూడా మంచిది.
ఇందులో ఉండే బీటా-కెరోటిన్ నల్ల మచ్చలను కాంతివంతం చేసి, చర్మానికి సహజమైన మెరుపును ఇస్తుంది. దీని తురుమును ఫేస్ ప్యాక్గా పూయడం వల్ల కూడా చర్మానికి మేలు జరుగుతుంది. చిలగడదుంపలను ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించడం వంటి మార్గాల్లో తినవచ్చు, కానీ సూప్ రూపంలో తీసుకోవడం UTIలకు మరింత ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడుతుంది.
