భారతీయుల రోజువారీ ఆహారంలో నల్ల మిరియాలకు ప్రత్యేకమైన గుర్తింపు ఉంది. కేవలం వంటకాలకు కారం, రుచి పెంచడానికే కాకుండా ఆరోగ్య పరిరక్షణలోనూ మిరియాలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది. అందుకే పూర్వకాలంలో వ్యాపారులు నల్ల మిరియాలను ‘నల్ల బంగారం’గా పరిగణించేవారు. ఈ చిన్న గింజల్లో దాగి ఉన్న ఔషధ గుణాలు అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు సహజ పరిష్కారంగా మారుతున్నాయి.
నల్ల మిరియాల్లో ప్రధానంగా ఉండే పైపెరిన్ అనే సహజ పదార్థం శరీర వ్యవస్థల పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా జీర్ణక్రియపై దీని ప్రభావం ఎక్కువగా ఉంటుంది. రోజువారీ భోజనంలో కొద్దిగా మిరియాలు చేర్చుకుంటే కడుపులో జీర్ణ ఎంజైమ్ల ఉత్పత్తి పెరిగి, ఆహారం సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. దీంతో గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు క్రమంగా తగ్గుతాయి. పేగుల ఆరోగ్యం మెరుగుపడటం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు కూడా బాగా శోషించబడతాయి.
మిరియాలు జలుబు, దగ్గు వంటి సాధారణ సమస్యలకు కూడా మంచి ఔషధంగా పనిచేస్తాయి. చలికాలంలో గొంతు నొప్పి, ముక్కు కారడం, ఛాతీలో కఫం పేరుకుపోవడం వంటి సమస్యలు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. అలాంటి వేళల్లో మిరియాల కషాయం లేదా మిరియాల పొడిని తేనెతో కలిపి తీసుకుంటే ఉపశమనం లభిస్తుంది. ఇది శ్వాసనాళాలను శుభ్రపరచి శ్వాస తీసుకోవడాన్ని సులభం చేస్తుంది.
బరువు నియంత్రణలో కూడా నల్ల మిరియాల పాత్ర కీలకమని నిపుణులు చెబుతున్నారు. శరీరంలోని మెటబాలిజాన్ని వేగవంతం చేయడం ద్వారా కొవ్వు కణాలు పేరుకుపోకుండా సహాయపడుతుంది. డైట్ పాటిస్తున్నవారు భోజనంలో స్వల్పంగా మిరియాలు వాడటం ద్వారా సహజంగా బరువు తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది.
ఇక మెదడు ఆరోగ్యంపై కూడా నల్ల మిరియాల ప్రభావం ఉందని తాజా అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడం, మానసిక చురుకుదనాన్ని నిలబెట్టడం వంటి ప్రయోజనాలు వీటితో కలుగుతాయి. వయస్సు పెరిగే కొద్దీ వచ్చే మేధస్సు సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా ఇవి తోడ్పడతాయని నిపుణులు అభిప్రాయపడుతున్నారు.
అదే విధంగా నల్ల మిరియాల్లో ఉన్న యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు శరీరంలోని వాపులను తగ్గించి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. రోజువారీ ఆహారంలో మితంగా మిరియాలు తీసుకోవడం వల్ల సాధారణ ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి శరీరాన్ని రక్షించుకోవచ్చు. అయితే మిరియాలు ఎంత మంచివైనా అతిగా తీసుకోవడం మంచిది కాదు. ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే కడుపు మంట, అసౌకర్యం కలగవచ్చు.
సాధారణంగా టీ లేదా గ్రీన్ టీలో ఒకటి రెండు మిరియాలు నలిపి వేసుకోవడం, మిరియాల చారు తాగడం వంటి పద్ధతులు తెలుగు ఇళ్లలో చాలాకాలంగా అమలులో ఉన్నాయి. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలంటే మందులకన్నా ముందుగా ఆహారంలోనే సహజ ఔషధాలను చేర్చుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఆ దిశగా నల్ల మిరియాలు రోజువారీ భోజనంలో చిన్న మార్పుతో పెద్ద ఆరోగ్య లాభాలు అందించే సహజ వరంగా చెప్పుకోవచ్చు.
