చేపలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయని అందరికీ తెలిసిందే. అయితే చాలామంది చేప తినేటప్పుడు తలకాయను పక్కన పెట్టేస్తారు. నిజానికి చేప తలకాయలో దాగి ఉన్న పోషక విలువలు తెలిస్తే ఎవరూ దానిని వదలరని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా చేప పులుసులో వేసే తలకాయ శరీరానికి అత్యంత మేలు చేస్తుంది. వేపుడు, రోస్ట్లకంటే ఉడకబెట్టిన లేదా పులుసు రూపంలో చేప తలకాయను తీసుకోవడం వల్ల అందులోని పోషకాలు పూర్తిగా శరీరానికి అందుతాయి.
చేప తలకాయ ఒక పోషకాల గని అని చెప్పవచ్చు. ఇందులో ఒమేగా–3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు, విటమిన్ A, B2, D వంటి కీలక విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అంతేకాదు కాల్షియం, ఫాస్ఫరస్, ఐరన్, జింక్, అయోడిన్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజ లవణాలు కూడా అధికంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు పిల్లల నుంచి వృద్ధుల వరకు, గర్భిణీలు, బాలింతలు సహా అందరికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటాయని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా శరీర బలం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో చేప తలకాయ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
చేప తలకాయ తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. టైప్–2 షుగర్ ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచి గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. మెదడు పనితీరు మెరుగై జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రత పెరుగుతాయి. విటమిన్ A వల్ల కంటి చూపు మెరుగవడంతో పాటు రేచీకటి సమస్యను నివారిస్తుంది. అంతేకాకుండా క్యాన్సర్ కారక ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రభావాన్ని తగ్గించి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తుంది.
ఇవే కాకుండా చేప తలకాయ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి వైరల్, బ్యాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి కాపాడుతుంది. ఎముకలను బలంగా చేసి కీళ్ల నొప్పులు, ఎముకల పెళుసుదనాన్ని తగ్గిస్తుంది. చర్మం కాంతివంతంగా మారి మొటిమలు, గజ్జి వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. జుట్టు రాలడం, చుండ్రు సమస్యలు కూడా తగ్గుతాయని చెబుతున్నారు. మానసిక ఒత్తిడి, డిప్రెషన్ తగ్గి మంచి నిద్ర పడేందుకు సహాయపడుతుంది. అయితే ప్రతి ఒక్కరి శరీర స్వభావం భిన్నంగా ఉండటంతో, తరచూ తినే ముందు వైద్యులు లేదా డైటీషియన్ సలహా తీసుకోవడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
