నేటి ఆధునిక కాలంలో ఫ్రిడ్జ్‌లో మిగిలిపోయిన వాటిని ఉంచి మరుసటి రోజు వేడి చేయడం పరిపాటిగా మారింది. మిగిలిపోయిన వాటిని మళ్లీ వేడి చేసి తినడం సురక్షితం కాదు. ముఖ్యంగా వాటిని మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ వేడి చేయడం అస్సలు మంచిది కాదు. ఎందుకంటే ఇది ఆహార విషాన్ని కలిగిస్తుంది. మిగిలిపోయిన వాటిని మళ్లీ వేడి చేయడంలో ఉన్న మరో సమస్య ఏమిటంటే, ఆహారాన్ని అతిగా ఉడికించడం వల్ల దాని రుచిని పాడుచేయవచ్చు. ఎప్పుడూ మళ్లీ వేడి చేయకూడని ఆహారాల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఉడికించిన గుడ్లు: గుడ్లలో ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఉడికించిన గుడ్లు వెంటనే తినడం మంచిది. కొందరు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేస్తారు. గట్టిగా ఉడకబెట్టిన గుడ్డును మళ్లీ వేడి చేయడం వల్ల గుడ్డులోని తెల్లసొన కంప్రెస్ అవ్వటంతో పాటు చితికిపోతుంది. ఇది రీహీటింగ్ ప్రక్రియలో కూడా జరగవచ్చు.
ఇంకా చదవండి: గుడ్ న్యూస్ చెప్పిన చంద్రబాబు! విశాఖలో డిజైన్ కేంద్రం.. గూగుల్‌తో ఇప్పటికే పలు ఒప్పందాలు!
అన్ని రకాల వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉన్న ఆహారాలు: విటమిన్ సి అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు వేడికి గురైనప్పుడు, విటమిన్ సి క్షీణించి, నాశనం అవుతుంది. బ్రోకలీ, బెల్ పెప్పర్, బెర్రీలు, ఆకుకూరలను మనం మళ్లీ వేడి చేసినప్పుడు ఉత్పత్తి అయ్యే నైట్రేట్‌లు శరీరానికి హానికరం.
చికెన్ : చికెన్ వంటకాలను మళ్లీ వేడి చేయడం చాలా సురక్షితంగా అనిపించవచ్చు, కానీ చికెన్ కర్రీని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసి మళ్లీ వేడి చేసినప్పుడు, మాంసంలోని కొవ్వు ఆక్సీకరణం చెంది రసాయనాలను విడుదల చేస్తుంతుంది. మాంసంలోని తేమ ఆవిరైపోతుంది. ఇది రుచిని తగ్గిస్తుంది. కాబట్టి చికెన్ కర్రీని మళ్లీ వేడి చేయడం తప్పు.
సీఫుడ్: సీఫుడ్, ముఖ్యంగా చేపలు, మళ్లీ వేడి చేయడం మంచిది కాదు. చేపలను మళ్లీ వేడి చేయడం వల్ల దానిలోని తేమ ఆవిరైపోతుంది, చేపలు చాలా పొడిగా, రబ్బరుగా మారుతాయి. జీర్ణం కావడం కష్టం. మీరు సీఫుడ్ యొక్క రుచి, దానిలోని పోషకాలను పొందాలనుకుంటే, ఓవెన్‌లో దానిని మళ్లీ వేడి చేయడం ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.
మీకు ఈ న్యూస్ కూడా నచ్చవచ్చు:
వారసత్వంపై సీఎం కీలక వ్యాఖ్యలు! జగన్ మళ్లీ సీఎం అయితే? దావోస్ లో చంద్రబాబు!
ఆంధ్రప్రదేశ్ డీజీపీగా ఆయన నియామకానికి రంగం సిద్ధం! సీనియారిటీ జాబితాలో రెండో స్థానం!
ఓరి దేవుడా.. వీడు అసలు మనిషేనా? ఘోరం... భార్యను చంపి కుక్కర్ లో ఉడికించాడు!
గుడ్ న్యూస్ చెప్పిన చంద్రబాబు! విశాఖలో డిజైన్ కేంద్రం.. గూగుల్‌తో ఇప్పటికే పలు ఒప్పందాలు!
ఘోర ప్రమాదం... ప్రయాణికుల మీదకు దూసుకెళ్లిన రైలు!
ఆంధ్ర ప్రవాసి గ్రూప్ లో జాయిన్ అవ్వండి:
