మొలకెత్తిన వెల్లుల్లిలోనే ఎక్కువ లాభాలు…
క్యాన్సర్ నివారణలో మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి కీలక పాత్ర…
పారేయకండి.. మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి పోషకాల నిధి…
సాధారణంగా మన వంటగదిలో వెల్లుల్లిపాయలు మొలకెత్తితే అవి పాడైపోయాయని భావించి పారేస్తుంటాము. కానీ వాస్తవానికి తాజా వెల్లుల్లి కంటే మొలకెత్తిన వెల్లుల్లిలోనే అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. ప్రకృతి మనకు ప్రసాదించిన ఈ అద్భుత ఔషధాన్ని పారేయడం వల్ల మనం ఎంతో విలువైన పోషకాలను కోల్పోతాము. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో మరియు రక్తపోటును నియంత్రించడంలో మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అందుకే ఇకపై మీ ఇంట్లో వెల్లుల్లి మొలకలు వస్తే అవి పాడైపోయాయని అనుకోకుండా జాగ్రత్తగా వాడుకోవడం మంచిది.
మొలకెత్తిన వెల్లుల్లిని పోషకాల గనిగా అభివర్ణించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇందులో పోషక విలువలు రెట్టింపు అవుతాయి. సాధారణ వెల్లుల్లిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల కంటే, మొలకెత్తిన వెల్లుల్లిలో వీటి స్థాయిలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మన శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడి కణాల నాశనాన్ని అడ్డుకోవడంలో సహాయపడతాయి. దీనివల్ల శరీరానికి అవసరమైన రోగనిరోధక శక్తి పెరగడమే కాకుండా, కణాలు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. తద్వారా వృద్ధాప్య ఛాయలు త్వరగా రాకుండా అడ్డుకుని మనల్ని యవ్వనంగా ఉంచుతాయి.
గుండె ఆరోగ్యానికి మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి ఒక రక్షణ కవచంలా పనిచేస్తుంది. ఇది శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచడానికి దోహదపడుతుంది. ఇందులో ఉండే ప్రత్యేకమైన ఎంజైమ్లు రక్తపోటును (BP) అదుపులో ఉంచి రక్త నాళాల్లో ఎటువంటి అడ్డంకులు కలగకుండా చూస్తాయి. దీనివల్ల రక్త ప్రసరణ సాఫీగా సాగి, ప్రాణాంతకమైన గుండె పోటు వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గుతుంది. అందుకే గుండె సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇది ఒక గొప్ప వరమని చెప్పవచ్చు.
ప్రాణాంతకమైన క్యాన్సర్ వ్యాధిని నివారించడంలో కూడా మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి ఎంతగానో తోడ్పడుతుంది. కొన్ని పరిశోధనల ప్రకారం, శరీరంలో క్యాన్సర్ కారకాలను అడ్డుకునే శక్తి దీనికి ఉందని తేలింది. ఇది క్యాన్సర్ కణాలు పెరగకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడే ఎంజైమ్లను కలిగి ఉంటుంది. అందుకే మొలకెత్తిన వెల్లుల్లిని ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల భవిష్యత్తులో వచ్చే క్యాన్సర్ ముప్పును కొంతవరకు అడ్డుకోవచ్చు. ఇది శరీరానికి సహజమైన రక్షణను అందిస్తూ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
వెల్లుల్లి మొలకలు రావడం అనేది అది పాడైపోవడం కాదు, అది మరింత శక్తివంతంగా మారడమని మనం గుర్తించాలి. ఈ మొలకెత్తిన వెల్లుల్లిలో ఉండే ఎంజైమ్లు శరీరానికి అవసరమైన అదనపు రక్షణను అందిస్తాయి. వంటల్లో వీటిని వాడటం వల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్యం కూడా మెరుగుపడుతుంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, వెల్లుల్లి మొలకలు రావడం అనేది ఆరోగ్యానికి అమృతంతో సమానం. అయితే ఏదైనా కొత్త ఆరోగ్య నియమాలు పాటించే ముందు లేదా ఆహారంలో మార్పులు చేసే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం తప్పనిసరి అని గమనించాలి.
