టమాటాలు మన ఆహారంలో ప్రతి రోజు తప్పనిసరిగా వాడే కూరగాయల్లో ఒకటి. ఇవి రుచి మాత్రమే కాకుండా అనేక పోషక గుణాలను కూడా అందిస్తాయి. టమాటాల్లో విటమిన్ C, పొటాషియం, విటమిన్ K, ఫోలేట్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, రక్తపోటును నియంత్రణలో ఉంచుతాయి మరియు ఎముకలను బలపరుస్తాయి. టమాటాలో ఉన్న యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. అందుకే వైద్య నిపుణులు టమాటాలను ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా గుర్తిస్తున్నారు.
అయితే, టమాటాలకు కొన్ని దుష్ప్రభావాలు కూడా ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా, వీటిలో అధికంగా ఉండే ఆక్సలేట్ పదార్థం కారణంగా కిడ్నీ రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదం ఉంది. టమాటాలోని ఆక్సలేట్ శరీరంలోని కాల్షియంతో కలిశాక స్ఫటికాల రూపంలో మారి, కాలక్రమేణా మూత్రపిండాల్లో పేరుకుపోతాయి. ఇవి కిడ్నీలో రాళ్లుగా మారి మూత్రపిండ సమస్యలకు దారి తీస్తాయి. ఇప్పటికే కిడ్నీ సమస్యలతో బాధపడుతున్నవారు టమాటాలను అధికంగా తినడం వల్ల పరిస్థితి మరింత క్షీణించవచ్చని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
కాబట్టి కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారు పచ్చి టమాటాలు తినకపోవడం మంచిది. బదులుగా వండిన రూపంలో లేదా తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే తీసుకోవాలి. టమాటా సాస్, ప్యూరీ వంటి ప్రాసెస్డ్ ఉత్పత్తులను తరచుగా వాడటం కూడా కిడ్నీ ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. కిడ్నీ సమస్యలు లేని వ్యక్తులు మాత్రం రోజూ తగిన పరిమాణంలో టమాటాలను ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.
టమాటాలు బీపీ మరియు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. అందువల్ల, ఇవి హృదయ సంబంధిత వ్యాధులను నివారించడంలో ఉపయోగపడతాయి. కానీ ఏ ఆహారమైనా మితంగా తీసుకోవడం అత్యంత అవసరం. అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో ఆక్సలేట్ స్థాయులు పెరిగి, రాళ్ల ఏర్పాటుకు కారణం కావచ్చు.
మొత్తంగా, టమాటాలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచివి అయినప్పటికీ, మితమే మంత్రం అని నిపుణులు స్పష్టంగా చెబుతున్నారు. తగిన పరిమాణంలో టమాటాలను వాడితే ఆరోగ్యానికి మేలు కలుగుతుంది. కానీ అధికంగా తీసుకుంటే కిడ్నీ రాళ్ల సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల, టమాటాలను సరైన మోతాదులో తీసుకుంటూ, సమతుల్యమైన ఆహార పద్ధతిని పాటించడం మన ఆరోగ్య రహస్యం.
