ఆరోగ్యానికి రాజమార్గం ‘రాగి జావ’..
షుగర్ కంట్రోల్ చేయాలా… అయితే రోజూ రాగి జావ తాగాల్సిందే..
Ragi Java: ప్రస్తుత కాలంలో మారుతున్న జీవనశైలి మరియు ఆహారపు అలవాట్ల వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతున్నాయి. ముఖ్యంగా మధుమేహం (Diabetes) మరియు అధిక బరువు వంటి సమస్యలతో బాధపడేవారి సంఖ్య రోజురోజుకూ పెరుగుతోంది. ఇటువంటి తరుణంలో మన పూర్వీకులు అనుసరించిన చిరుధాన్యాల ఆహారం వైపు మళ్లడం ఎంతో ఉత్తమమని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఇందులో భాగంగా 'రాగి జావ' ఒక అద్భుతమైన పానీయంగా నిలుస్తుంది. ఇది కేవలం ఆరోగ్యానికే కాకుండా శరీరానికి అవసరమైన తక్షణ శక్తిని అందించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
రాగులలో శరీరానికి అవసరమైన క్యాల్షియం, ఐరన్ మరియు పీచు పదార్థాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఎముకల బలానికి రాగి జావ ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ప్రతిరోజూ ఉదయం అల్పాహారంగా ఒక గ్లాసు రాగి జావ తాగడం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలు అందడమే కాకుండా, రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండేందుకు సహకరిస్తుంది. ఇది రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. అందుకే డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి వైద్యులు రాగి జావను ఒక ఉత్తమ ఆహారంగా సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
రాగి జావ తయారీ విధానం చాలా సులభం మరియు తక్కువ సమయంలో పూర్తి చేసుకోవచ్చు. ముందుగా రాగి పిండిని తగినన్ని నీళ్లలో కలిపి ఉండలు లేకుండా జారుడుగా చేసుకోవాలి. ఆ తర్వాత స్టవ్ మీద నీటిని మరిగించి, ఈ మిశ్రమాన్ని అందులో వేసి నిరంతరం కలుపుతూ ఉండాలి. జావ చిక్కబడిన తర్వాత దానిని దించి చల్లార్చుకోవాలి. రుచి కోసం కొద్దిగా ఉప్పు లేదా మజ్జిగ కలుపుకుని తాగవచ్చు. తీపి ఇష్టపడేవారు బెల్లం కూడా వాడుకోవచ్చు, అయితే మధుమేహం ఉన్నవారు మజ్జిగతో తీసుకోవడం శ్రేయస్కరం.
ఈ పానీయంలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు (Antioxidants) శరీరంలో ఉన్న వ్యర్థాలను తొలగించి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఊబకాయం తగ్గించుకోవాలని అనుకునే వారికి రాగి జావ ఒక సంజీవని వంటిది. దీనిని తాగడం వల్ల కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతి కలుగుతుంది, ఫలితంగా అతిగా ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గుతుంది. తద్వారా సహజ పద్ధతిలో బరువు తగ్గడానికి అవకాశం ఉంటుంది. వేసవి కాలంలో శరీర తాపాన్ని తగ్గించి చలవ చేయడానికి కూడా ఇది ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది.
పిల్లల నుంచి వృద్ధుల వరకు ప్రతి ఒక్కరూ రాగి జావను నిరభ్యంతరంగా తీసుకోవచ్చు. ఎదిగే పిల్లలకు క్యాల్షియం అవసరం ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి, వారి ఆహారంలో రాగి జావను చేర్చడం వల్ల ఎముకలు దృఢంగా తయారవుతాయి. రక్తహీనత సమస్యతో బాధపడే మహిళలకు ఇది ఐరన్ అందించే గొప్ప మూలం. కృత్రిమ పానీయాలు మరియు సాఫ్ట్ డ్రింక్స్ కు బదులుగా ఈ సహజ సిద్ధమైన పానీయాన్ని అలవాటు చేసుకోవడం ద్వారా దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
ఆరోగ్యం మన చేతుల్లోనే ఉంది. రసాయనాలతో కూడిన ఆహారాల కంటే మన ఇంటి వద్ద దొరికే రాగులతో చేసుకునే ఈ పానీయం ఎంతో సురక్షితమైనది. తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ ఆరోగ్యాన్ని అందించే రాగి జావను మన రోజువారీ జీవితంలో భాగంగా మార్చుకోవడం అవసరం. క్రమం తప్పకుండా దీనిని సేవించడం వల్ల చక్కెర వ్యాధిని అదుపులో ఉంచుకోవడమే కాకుండా, సంపూర్ణ ఆరోగ్యవంతులుగా జీవించవచ్చు. రాబోయే తరాలకు కూడా ఇటువంటి పౌష్టికాహార విలువలను తెలియజేయాల్సిన బాధ్యత మనందరిపై ఉంది.
