గ్యాస్ సిలిండర్ ఆదా చేయాలా…
వంటింట్లో ఈ చిన్న తప్పులు చేస్తున్నారా..
గ్యాస్ సిలిండర్ వృధాను అరికట్టండి..
ప్రస్తుత రోజుల్లో వంట గ్యాస్ ధరలు సామాన్యులకు భారంగా మారుతున్నాయి. అటువంటి తరుణంలో సిలిండర్ ఎక్కువ రోజులు రావాలంటే వంటింట్లో మనం పాటించే చిన్న చిన్న అలవాట్లు పెద్ద మార్పును కలిగిస్తాయి. గ్యాస్ ఆదా చేయడం వల్ల కేవలం డబ్బు మాత్రమే కాకుండా ఇంధనాన్ని కూడా మనం పొదుపు చేసినట్లు అవుతుంది. వంట చేసే పద్ధతిలో కొన్ని మెళకువలు పాటించడం ద్వారా నెలకు అయ్యే గ్యాస్ వినియోగాన్ని గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు. ఇది గృహిణులకు ఆర్థికంగా ఎంతో ఊరటనిచ్చే విషయం.
గ్యాస్ ఆదా చేయడంలో మొదటి సూత్రం వంటకు కావాల్సిన వస్తువులన్నింటినీ ముందే సిద్ధం చేసుకోవడం. కూరగాయలు కోయడం, మసాలాలు సిద్ధం చేసుకోవడం వంటివి స్టవ్ వెలిగించక ముందే పూర్తి చేయాలి. స్టవ్ వెలిగించిన తర్వాత వీటి కోసం వెతకడం వల్ల గ్యాస్ అనవసరంగా వృధా అవుతుంది. అలాగే ఫ్రిజ్లో ఉంచిన పాలు, కూరగాయలు లేదా పిండిని నేరుగా స్టవ్ మీద పెట్టకుండా, అవి సాధారణ ఉష్ణోగ్రతకు వచ్చే వరకు బయట ఉంచాలి. చల్లటి వస్తువులను వేడి చేయడానికి ఎక్కువ ఉష్ణశక్తి (Thermal Energy) అవసరమవుతుంది, దీనివల్ల గ్యాస్ ఎక్కువగా ఖర్చవుతుంది.
వంట చేసేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ పాత్రలపై మూతలు ఉంచడం మర్చిపోవద్దు. మూత పెట్టడం వల్ల లోపల ఒత్తిడి పెరిగి ఆహారం త్వరగా ఉడుకుతుంది, తద్వారా గ్యాస్ ఆదా అవుతుంది. సాధ్యమైనంత వరకు ప్రెజర్ కుక్కర్లను (Pressure Cookers) వాడటం అలవాటు చేసుకోవాలి. కుక్కర్లో వంట చేయడం వల్ల సాధారణ పాత్రల కంటే 20 శాతం తక్కువ గ్యాస్ ఖర్చవుతుంది. అలాగే వంట పాత్రల అడుగు భాగం వెడల్పుగా ఉండేలా చూసుకోవాలి, తద్వారా మంట పాత్రకు పూర్తిగా తగిలి వేడి సమానంగా వ్యాపిస్తుంది. చిన్న పాత్రలకు పెద్ద మంట పెట్టడం వల్ల వేడి పక్కలకు పోయి వృధా అవుతుంది.
స్టవ్ బర్నర్ల పరిశుభ్రత కూడా గ్యాస్ పొదుపులో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. బర్నర్ రంధ్రాలలో చెత్త లేదా ధూళి పేరుకుపోతే మంట సరిగ్గా రాదు, ఇది గ్యాస్ వృధాకు దారితీస్తుంది. మంట నీలి రంగులో వస్తుంటే గ్యాస్ సక్రమంగా మండుతున్నట్లు అర్థం, ఒకవేళ పసుపు లేదా ఎరుపు రంగులో వస్తుంటే బర్నర్ను శుభ్రం చేయాల్సిన అవసరం ఉందని గుర్తించాలి. అలాగే రెగ్యులేటర్ మరియు గ్యాస్ పైపులలో ఎటువంటి లీకేజీలు లేకుండా ఎప్పటికప్పుడు తనిఖీ చేసుకోవాలి. చిన్న లీకేజీ ఉన్నా అది ప్రమాదంతో పాటు గ్యాస్ వృధాకు కారణమవుతుంది.
వంట చేసేటప్పుడు మంటను ఎప్పుడూ మీడియం ఫ్లేమ్లో ఉంచడం మంచిది. హై ఫ్లేమ్ వల్ల ఆహారం త్వరగా ఉడకదు సరికదా, గ్యాస్ మాత్రం వేగంగా ఖర్చవుతుంది. పప్పులు, ధాన్యాలు వంటివి వండటానికి ముందు ఒక అరగంట పాటు నీటిలో నానబెడితే అవి త్వరగా ఉడుకుతాయి. ఇటువంటి చిన్న చిన్న చిట్కాలను నిత్యం పాటించడం ద్వారా మీ గ్యాస్ సిలిండర్ అదనంగా మరో వారం నుండి పది రోజుల వరకు వచ్చే అవకాశం ఉంది. పొదుపుగా వాడటం వల్ల ఇంటి బడ్జెట్ను అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు.
