బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నారా …
ఎముకల బలానికి, శరీర శక్తికి రాగి ఊతప్పం….
అనారోగ్య సమస్యలకు చెక్..
Weight Loss Food: ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కోరుకునే వారికి ఉదయం తీసుకునే అల్పాహారం చాలా ముఖ్యం. అందులోనూ బరువు తగ్గాలి అనుకునే వారికి 'రాగి ఊతప్పం' ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. రాగులలో శరీరానికి అవసరమైన కాల్షియం, ఐరన్ మరియు పీచు పదార్థాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ రాగి ఊతప్పం తినడం వల్ల శరీరానికి తక్షణ శక్తి లభించడమే కాకుండా, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. కేవలం 10 నిమిషాల్లో సిద్ధం చేసుకోగలిగే ఈ అల్పాహారం (Breakfast) ఆఫీసులకు వెళ్లే వారికి మరియు గృహిణులకు ఎంతో సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
ఈ ఊతప్పం తయారీ విధానం చాలా సులభం. ముందుగా ఒక గిన్నెలో రాగి పిండిని తీసుకుని, అందులో కొద్దిగా పెరుగు, ఉప్పు మరియు నీరు కలిపి దోశ పిండిలా సిద్ధం చేసుకోవాలి. రాగులలో ఉండే కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు జీర్ణక్రియను నెమ్మదిగా సాగేలా చేస్తాయి, దీనివల్ల ఎక్కువ సేపు ఆకలి వేయదు. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు (Weight Loss) తమ రోజువారీ ఆహారంలో రాగులను చేర్చుకోవడం వల్ల అనవసరమైన చిరుతిళ్లు తినాలనే కోరిక తగ్గుతుంది. ఈ పిండిని నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేకపోవడం వల్ల సమయం కూడా ఆదా అవుతుంది.
రుచితో పాటు ఆరోగ్యం పెరగాలంటే ఈ ఊతప్పంపై సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, క్యారెట్ తురుము మరియు కొత్తిమీరను చల్లుకోవాలి. కూరగాయలు చేర్చడం వల్ల విటమిన్లు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా అందుతాయి. పెనంపై కొద్దిగా నూనె లేదా నెయ్యి వేసి, రెండు వైపులా ఎర్రగా కాల్చుకుంటే ఎంతో రుచికరమైన రాగి ఊతప్పం సిద్ధమవుతుంది. చిన్న పిల్లల నుండి వృద్ధుల వరకు అందరికీ నచ్చేలా ఉండే ఈ వంటకం, ఎముకల పుష్టికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
రాగులలోని పీచు పదార్థం మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ సమస్యలను దూరం చేస్తుంది. ముఖ్యంగా మధుమేహం ఉన్నవారికి రాగి ఊతప్పం ఒక వరమనే చెప్పాలి. గోధుమలు లేదా బియ్యంతో చేసే అల్పాహారాల కంటే రాగులతో చేసే వంటకాలు తక్కువ క్యాలరీలను కలిగి ఉంటాయి. దీనివల్ల శరీరంలో అదనపు కొవ్వు పేరుకుపోకుండా ఉంటుంది. రోజూ ఒకే రకమైన టిఫిన్లు తిని బోర్ కొట్టిన వారికి, ఇది ఒక కొత్త రకమైన రుచిని అందించడమే కాకుండా ఆరోగ్యాన్ని పటిష్టం చేస్తుంది.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం ఎక్కువ సమయం కేటాయించాల్సిన పనిలేదని ఈ రాగి ఊతప్పం నిరూపిస్తోంది. పది నిమిషాల్లో పూర్తయ్యే ఈ వంటకాన్ని పుదీనా చట్నీ లేదా అల్లం పచ్చడితో తింటే రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఇంటిల్లిపాదికి ఆరోగ్యాన్ని పంచే ఇలాంటి చిరుధాన్యాల వంటకాలను అలవాటు చేసుకోవడం నేటి కాలంలో ఎంతో అవసరం. తక్కువ ఖర్చుతో, తక్కువ సమయంలో అత్యధిక పోషకాలను పొందేందుకు ఈ రాగి ఊతప్పం కంటే మెరుగైన అల్పాహారం మరొకటి ఉండదు.
