ఒరిస్సా ఫేమస్ వంటకం... రైస్ తో కలిపి తింటే ఆహా..! ఎప్పుడూ ఆంధ్ర వంటకాలేనా ఇది ట్రై చేయండి!

వీకెండ్‌ స్పెషల్ ఒడియా డల్మా                      కావలసిన పదార్థాలు:                                            * 3 కప్పుల తూర్‌ దాల్ (కందిపప్పు).                      * 1 అరటి పండు, 1 బే లీఫ్.                                  * 1 టీస్పూన్ పసుపు, కొద్దిగా కారం పొడి.                * 2–3 కప్పుల నీరు.                                              * 2 వంకాయలు.                                                  * తగినంత ఉప్పు.                                                * 1 టమోటా, కొద్దిగా మునగకాయ ముక్కలు.          * 1 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర ఆకులు.                      * 1 ఉల్లిపాయ, 1 బంగాళదుంప.                            * 10-12 బీన్స్.                                                    * 1/2 కప్పు గుమ్మడికాయ ముక్కలు.                    * 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాల నూనె.                          * 1 టేబుల్ స్పూన్ పంచ్ ఫోరన్.                            * 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర

తయారీ విధానం.                                           Step 1:ముందుగా కందిపప్పును నానబెట్టి ఉప్పు, పసుపు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆవాల నూనె కలిపి 2 విజిల్స్ వచ్చే వరకు కుక్కర్‌లో ఉడికించండి.         Step 2:ఇంకొంత ఆవాల నూనెను పాన్‌లో వేడి చేసి, అందులో జీలకర్ర, పసుపు వేసి తర్వాత అన్ని కూరగాయల ముక్కలూ వేసి వేయించండి.

Step 3:కూరగాయలు సగం ఉడికిన తర్వాత మిగతా మసాలా పొడులు, ముందుగా ఉడికిన పప్పును కూడా వేసి కలపండి.                           Step 4:తగినంత ఉప్పు, అవసరమైనంత నీరు వేసి కలుపుకుని ముద్దగా వచ్చేలా consistency సెట్ చేసుకోండి.

Step 5:దాన్ని సిమ్‌లో 10 నిమిషాల పాటు మరిగించండి.                                                 Step 6:కొత్తిమీరతో అలంకరించి వేడి వేడి అన్నం మీద పోసి సర్వ్ చేయండి!